Page d’accueil

Télécharger

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Ajouter

As a valued Nova Circle member you can enjoy our exclusive partner discounts. Simply just sign in to claim the deals.

Partner Discounts

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Avantages

Florence

Ristorante del Fagioli is a historic Florentine trattoria known for its authentic Tuscan cuisine and friendly service. The open-view kitchen adds to the welcoming ambiance, making it a popular choice among both locals and tourists. Signature dishes include the renowned Florentine steak, ribollita, and homemade pasta like pici and pappardelle. The restaurant operates on a cash-only basis and recommends making reservations in advance due to its popularity.

ristorante del fagioli : une expérience culinaire toscane authentique à florence 

Découvrez le cœur historique de Florence, en Italie, au Ristorante del Fagioli, une institution culinaire qui incarne l’âme de la cuisine toscane. Avec son ambiance chaleureuse et son service amical, ce restaurant vous plonge dans une expérience authentique, idéale pour les amateurs de gastronomie locale et de découvertes culturelles.

Découvrez la cuisine toscane authentique

Le Ristorante del Fagioli est réputé pour ses plats traditionnels toscans, notamment le célèbre steak florentin, la ribollita, et ses pâtes faites maison comme les pici et pappardelle. La cuisine ouverte crée une atmosphère conviviale où chaque repas devient une célébration de la gastronomie locale.

Réservez à l'avance pour une expérience inoubliable

Le Ristorante del Fagioli fonctionne uniquement en espèces, ce qui ajoute à son charme traditionnel. Il est fortement conseillé de réserver à l’avance, surtout durant la haute saison, pour garantir une table dans ce lieu prisé des locaux et des visiteurs.

Le stationnement est limité aux alentours du restaurant, il est donc recommandé d’utiliser les transports en commun ou de privilégier la marche pour profiter pleinement de votre visite dans ce quartier historique.

Europe

Italy

Le Ristorante del Fagioli, situé au cœur de Florence, est un véritable trésor de la cuisine toscane. Avec une ambiance chaleureuse et conviviale, ce restaurant a su conserver son charme rustique tout en offrant des plats traditionnels de haute qualité. Fondé il y a plusieurs décennies, il est devenu une référence pour les amateurs de cuisine italienne authentique. Les clients sont accueillis comme des membres de la famille, ce qui contribue à l'atmosphère unique de l'établissement.

Le menu du Ristorante del Fagioli est un hommage à la cuisine toscane, proposant une variété de plats qui raviront tous les palais. Parmi les spécialités, on trouve la célèbre Bistecca alla Fiorentina, un steak florentin juteux, ainsi que des plats réconfortants comme la ribollita et le pappa al pomodoro. Chaque plat est préparé avec des ingrédients frais et locaux, garantissant une expérience culinaire authentique.

Bistecca alla Fiorentina - un steak florentin parfaitement cuit

Ribollita - une soupe toscane réconfortante

Pici - des pâtes faites maison avec une sauce tomate délicieuse

Ossobuco - un plat de viande tendre et savoureux

Situé sur le Corso dei Tintori, le Ristorante del Fagioli est à proximité de plusieurs attractions emblématiques de Florence. Les visiteurs peuvent facilement explorer le quartier historique, avec des sites tels que la cathédrale Santa Maria del Fiore et le Ponte Vecchio. Ce restaurant est idéal pour une pause après une journée de visites, offrant un cadre parfait pour savourer un repas traditionnel toscan.

Q : Est-il nécessaire de réserver ? A : Oui, il est recommandé de réserver à l'avance.

Q : Accepte-t-il les cartes de crédit ? A : Oui, le restaurant accepte les cartes de crédit.

Q : Quels sont les horaires d'ouverture ? A : Le restaurant est ouvert pour le déjeuner et le dîner.

Visitez le Ristorante del Fagioli Aujourd'hui

Ne manquez pas l'occasion de déguster des plats toscans authentiques au Ristorante del Fagioli. Que vous soyez un résident de Florence ou un visiteur, ce restaurant vous promet une expérience culinaire inoubliable. Réservez votre table dès aujourd'hui et savourez le meilleur de la cuisine toscane.

Traditional, rustic Tuscan provisions offered in a warm, unpretentious environment.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfdUpTbzJBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJYeRTYwdUKhMRt_pyei963YQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfdUpTbzJBRRAB

First of all these people are amazing. I have read all the bad comments about service, non-welcome behavior from server and owners, only cash payments and all. I have to say non of them happened while we were there.

They welcomed us since we entered the restaurant. They have informed us about food and took our order. Even the owner said we ordered too much food and he suggested us to cancel couple of them and we listened and guess what he was right.

The best ribollita i have ever had and believe me i had it every single restaurant that serves ribollita.

Pappa al pomodoro warm, made with fresh tomatoes simple yet perfect

Picci and pappardelle hand made perfectly cooked not heavy and fresh.

And Bistecca alla Fiorentina. Hands down the best Florentin steak. The best. They don’t insist about temperature of the steak. Not rare actually it’s between medium to medium rare not bloody and really quality cut.

We never take a picture in any restaurant we went but this one was exception.

I could give here 10 our of 5 if i can.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmcVlPb0h3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJYeRTYwdUKhMRt_pyei963YQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmcVlPb0h3EAE

Come dine at Ristorante del Fagioli if you want a hearty homestyle Tuscan meal! Their menu is large and has something for everyone from vegetarian to meat eaters. They are well known for their Florentine steak and some of my favorites are ribollita, pici with tomato sauce, and ossobuco. They're also a great place for a simple salad if you're feeling greens! Make sure to bring cash and make a reservation well in advance.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUeFBfZExnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJYeRTYwdUKhMRt_pyei963YQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUeFBfZExnEAE

We walked in without a booking, we were lucky to grab the last available table. Highly recommend booking in advance!
The staff was friendly, described the menu in English and shared their recommendations.
There was probably an error on their end, since we waited 45 minuted for the antipasti.
The food was good, the pesto gnocchi was excellent, a favourite. Other dishes were hearty and homey, but nothing stood out as extraordinary. The atmosphere felt very authentic, big family eating together type of place.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURycjlyZVl3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJYeRTYwdUKhMRt_pyei963YQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURycjlyZVl3EAE

After having a day of sightseeing in Florence it was amazing to have the delicious experience of Bistecca Florentina (Steak Florentina). It was cooked on a wood fire and rare. One of the juiciest meats I have tried. It was served with bone but sliced.

You don't get to choose the amount. We were three people and we wanted to have less than a kilogram but their smallest slice was 1.3kg, which was a little hard to finish.

It's quite pricey, but worth trying it out. For us just the meat was almost €80. And with the sides and the wine it exceeded €130

The service was very friendly and nice. I would recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzelBuWVVBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJYeRTYwdUKhMRt_pyei963YQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzelBuWVVBEAE

Great Tuscan food in a cosy atmosphere. The Pici was sensational.  The host provided great service and was happy to accomodate us as walk-ins. The place is cash only

Ristorante del Fagioli à Florence, Cuisine Italienne Authentique

Established in the early 20th century, Ristorante del Fagioli has been serving traditional Tuscan cuisine for over a century, becoming a beloved institution in Florence.

histoire du ristorante del fagioli in florence.

L'histoire du Ristorante del Fagioli à Florence est profondément enracinée dans la tradition culinaire italienne. Fondé au début du 20ème siècle, cet établissement est devenu une véritable institution locale, incarnant l'authenticité de la cuisine toscane.

Dine In

Restroom

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Children

Step into Ristorante del Fagioli, a charming culinary jewel nestled along Corso dei Tintori in the heart of Florence. With its wooden beams and rustic décor, this inviting eatery exudes an authentic Tuscan ambiance, inviting guests to savor the best of Italian cuisine while surrounded by an atmosphere steeped in history. Here, each dish tells a story, meticulously prepared using seasonal, local ingredients that pay homage to the time-honored traditions of the region. Whether you're savoring a leisurely lunch or enjoying a romantic dinner, the soulful flavors and genuine hospitality at Ristorante del Fagioli create unforgettable moments steeped in the culinary heritage of Florence.

Ristorante del Fagioli

Experience authentic Tuscan flavors with our selection of starters, main courses, and desserts, all crafted with fresh, local ingredients.

Fettunta

Ribollita

Polpettine Fritte

Bistecca alla Fiorentina

Pici Pasta

Pappardelle

Pear & Pecorino Ravioli

Coniglio alla Cacciatora

Torta della Nonna

Apple Cake

Traditional Tuscan Cuisine

Le Ristorante del Fagioli, situé à Florence, propose une cuisine toscane traditionnelle dans une atmosphère chaleureuse et accueillante. Avec un accent sur les ingrédients locaux et des recettes familiales, le restaurant se consacre à offrir des plats authentiques qui évoquent le cœur de la Toscane. La philosophie culinaire repose sur la simplicité et la qualité, mettant en avant des saveurs riches et des techniques de cuisson traditionnelles.

Découvrez quelques-uns des plats emblématiques qui font la renommée du Ristorante del Fagioli :

Ribollita : une soupe rustique à base de pain, de chou et de haricots, parfaite pour réchauffer le cœur.

Bistecca alla Fiorentina : un steak T-bone juteux, grillé à la perfection, un incontournable de la cuisine florentine.

Pici : des pâtes faites maison, servies avec une sauce tomate fraîche, un délice simple mais savoureux.

Le restaurant propose une sélection de vins toscans soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Les experts en mixologie préparent également des cocktails classiques qui complètent parfaitement l'expérience culinaire.

Le Ristorante del Fagioli propose des options végétariennes et peut adapter certains plats pour répondre aux besoins des clients ayant des restrictions alimentaires. N'hésitez pas à demander au personnel pour des conseils.

Le chef recommande d'essayer le Pici avec sauce tomate, un plat qui incarne la simplicité et la richesse des saveurs toscanes. Pour les amateurs de viande, la Bistecca alla Fiorentina est un choix incontournable.

Venez découvrir les délices de la cuisine toscane au Ristorante del Fagioli à Florence. Réservez votre table dès aujourd'hui et plongez dans une expérience culinaire inoubliable.

Dégustez la délicieuse cuisine italienne dans le charmant Ristorante del Fagioli à Florence. Une expérience culinaire authentique et mémorable vous attend. Réservez vite !

Authentic Florentine Dining at Ristorante del Fagioli

Metropolitan City of Florence

A traditional T-bone steak, seasoned with salt and pepper, grilled to perfection.

Florentine Steak

Thick, hand-rolled pasta served with a variety of sauces.

Homemade Pici Pasta

A hearty Tuscan soup made with bread, cabbage, beans, and tomatoes.

Delicate ravioli filled with sweet pear and savory pecorino cheese.

A traditional Italian custard tart topped with pine nuts.

Dégustez l'authenticité italienne au Ristorante del Fagioli à Florence

Plongez dans un univers culinaire riche en saveurs italiennes traditionnelles au cœur de Florence. Le Ristorante del Fagioli est un véritable bijou pour les amateurs de gastronomie locale, offrant une expérience authentique et chaleureuse.

Located at Corso dei Tintori, 47-red, in the heart of Florence, Ristorante del Fagioli is a beloved establishment known for its authentic Tuscan cuisine. The restaurant offers a cozy and welcoming atmosphere, perfect for both locals and tourists seeking a true taste of Tuscany. With a focus on traditional dishes, it has garnered a reputation for serving some of the best ribollita and Bistecca alla Fiorentina in the city.

The restaurant's editorial summary describes it as offering traditional, rustic Tuscan provisions in a warm, unpretentious environment, making it a perfect spot for those looking to indulge in hearty, homestyle meals.

• Authentic Tuscan cuisine
• Friendly and helpful staff
• Cozy and welcoming atmosphere
• Highly recommended by locals and tourists alike
• Offers traditional dishes like Florentine steak and ribollita

• Cash-only payment policy
• Limited operating hours (closed on weekends)
• No reservations available through the restaurant's website

Ristorante del Fagioli is perfect for families, couples, and groups looking to enjoy a hearty meal together. It's also an excellent choice for those wanting to experience authentic Tuscan cuisine in a friendly setting.

Make sure to bring cash, as the restaurant operates on a cash-only basis. Reservations are highly recommended, especially during peak dining hours. The restaurant is closed on weekends, so plan your visit accordingly.

Ristorante del Fagioli stands out as a beloved dining destination in Florence, offering a genuine taste of Tuscan heritage. With its warm ambiance and traditional dishes, it has earned a loyal following among both locals and visitors. Despite its cash-only policy and limited hours, the quality of food and service makes it a worthwhile experience.

Tuscany Region

Ristorante Del Fagioli

Lätt att nå stadens läge. Fantastisk atmosfär. Buzzy. Populär restaurang. Föreslå att göra en bokning - folk köade för att komma in! Maten superb. Rustik, högkvalitativ och traditionell Italienska mat. Bra valuta för pengarna. Ett måste om du vill äta i Florens!

Det här är första gången jag känner mig så tydligt diskriminerad, och det är otroligt nedslående. Min vän och jag kom hungriga och stod utanför restaurangen en stund. Två personer släpptes in framför oss utan att ens blicka åt vårt håll. När vi så småningom gick in och frågade om ett bord var ledigt fick vi, ganska rakt på sak, veta att det bara var kontanter. Vi bekräftade att vi hade kontanter, och först då blev vi äntligen sittande av en servitris. Vi väntade i 30 minuter vid bordet, och ingen kom för att ta emot vår beställning eller ens kvittera oss. Jag fick vinka ner en servitris, som sa att hon skulle ringa sin kollega. Ändå kom ingen. Så småningom gick min vän över för att prata direkt med en annan servitris. Hon tittade på oss ursäktande och talade med en servitör — men återigen hände ingenting. Ett snällt par som satt bredvid oss, som inte var lokalbefolkningen, märkte vad som hände och försökte hjälpa till genom att tala upp för oss. Tyvärr gjorde inte ens det någon skillnad. Till slut var vi tvungna att åka utan att äta, fortfarande hungriga, och behöva vara uppe tidigt nästa morgon. Jag brukar tveka att kalla något rasism — jag försöker tro att missförstånd kan hända, särskilt över språk eller kulturer. Men det här var första gången jag upplevde något som kändes så uppenbart. Jag är inte arg, bara ledsen. Tråkigt att såna här människor fortfarande existerar. Jag tyckte också synd om det snälla paret som fick bevittna det, och om servitriserna som uppenbarligen inte kände sig bemyndigade att agera annorlunda. Denna upplevelse stod i skarp kontrast till de många härliga, snälla människor jag har träffat runt om i världen. Jag är fortfarande tacksam för dem — och ännu mer medveten om hur mycket vänlighet spelar roll.

Bästa italienska pasta någonsin haft. Vi var förvånade och kommer att ge vår bästa rekommendation. Det är mysigt och maten så full av smak och smak att man kommer att förundras.

Vår värd rekommenderade denna restaurang, och det var verkligen underbart. Vi gick med vår familj, inklusive våra barn, och alla älskade det. Maten var fantastisk och utsökt – äkta florentinsk mat när den är som bäst!

Vi gick baserat på en familj rekommendation. Vi hade reservationer vid 20:00 och anlände och satt vid 7 : 55 . Ingen pratade med oss förrän klockan åtta. 20 . Inget vatten, inget bröd, ingen olja. Paret bredvid oss kom senare och var klara och borta innan vi hade någon mat. När servern äntligen kom, efter att jag frågat en diskplockare, sa han att inget bara stod framför oss och stirrade. När vi frågade om en vara på menyn behandlade han oss som idioter. (Vi talar inte italienska och menyn var bara på italienska. ) brödet var torrt. Pastan var vanlig utan ost. Osso bucco var väldigt god, men när den väl kom var jag så irriterad att jag inte kunde njuta av den. De tar bara kontanter. Jag lämnade ingen dricks.

Restaurangen har en mycket rustik och lokal känsla - mycket mer avslappnad och bekväm än de flesta Michelin stjärnmärkta restauranger. Vi kom speciellt för Bistecca. Hade stor personlig service av en av ägarna - vi delade också en av pasta (rekommenderas av ägaren) och de gav oss en liten del av 3 sidor - potatis, spenat och vita bönor med vår biff. Allt var förberett väl; biffen helt sällsynta och andra rätter var välsmakande och rejäl. Del Fagioli gjorde den lokala traditionen av Florentine Bistecca med sidor mycket bra, men i allmänhet var detta inte min favoritmåltid i Florens eller i Italien. Inte felet på restaurangen, men totalt sett är detta en grundläggande måltid, som även när det görs väl inte stack ut jämfört med de obegränsade fantastiska alternativ i hela Florens och Italien.

Vi läste och hörde att detta var en fantastisk restaurang, så vi bokade dagar i förväg. Vi anlände snabbt till 19 h 30 (när de öppnar och tidpunkten för vår bokning) och vi satt snabbt. Sen gick det dåligt. Många bord satt inom bara några minuter från varandra så vi förväntade oss en "glutt" i köket, så vi gjorde alla våra middagsval och flaskor vin vi ville ha så att vi kunde ligga före köksrusningen. Efter inledande sittplatser och buteljerat vatten väntade vi i över en TIMME för att servitören skulle komma tillbaka och ta vår beställning. Vi fortsatte att ta ögonkontakt och försökte artigt fånga hans uppmärksamhet så att vi kunde göra våra beställningar, men till ingen nytta. Visst var de upptagna, och deras bemanningsmodell kunde säkert behöva fler människor, men vi var 90 minuter efter sittning och fortfarande bara vatten och bröd som var länge - borta. Middagen kom äntligen 1 timme 45 minuter efter sittning! Vi var alla så frustrerade och arga att alla bara åt snabbt (vi var utsvultna) och bad om notan. Efter ytterligare 15 minuter utan att få checken ställde vi oss helt enkelt upp och flyttade till utgången där jag återigen bad om checken. För att förolämpa skadan tar de bara kontanter som inte kommunicerades i skyltning eller i menyn. Tyvärr var det överlägset den värsta erfarenheten vi hade i vår månad - lång vistelse i Italien, men lyckligtvis var det vår enda flopp. Maten var bra, men servicen var motbjudande.

Utmärkt toskansk restaurang! Servicen var enastående och maten var ännu bättre. Ägaren hade kocken speciellt förbereda vår mycket favorit citron ricotta raviolis, ribolita soppa, färska grönsaker och avslutade med hemlagade desserter. En av våra bästa måltider någonsin i Toscana. Rekommenderar starkt! ! !

Vi bad personalen på Palazzo Roselli att rekommendera några lokala restauranger. Fagioli var runt hörnet, liten, typ av bar som atmosfär, med bra mat till rimliga priser. Bokningar är ett måste annars kan du bli besviken. Första natten var så bra, vi återvände på vår sista natt i Florens.

Fantastisk traditionell mat, super personal och atmosfären är stor, en riktig buzz. Superpriser. Det tar bara kontanter, inga kort!

Vi har haft en mycket trevlig måltid på denna populära och vänliga restaurang. Personalen är så passionerad om rätterna att vi hade svårt att bestämma vad vi skulle beställa. Maten är utsökt, serveras i en avslappnad takt.

Förmodligen den bästa biff jag någonsin ätit. Utmärkt mat, bra personal och även bra atmosfär. Vårt bord var litet och vi var andra par bredvid varandra men jag var fascinerande att observera de olika storlekarna på biffen som de presenterade för dig innan de lagade mat. Vi fick en t - benbiff och toscanabönor som det är tradition och radicchiosallad!

Vår bästa måltid i Italien lika mycket för maten som vänlighet och tålamod hos ägaren, Antonio. På grund av ett bokningsfel från vår sida hade de inte vår bokning på sina böcker. De var helt engagerade och vände andra promenader i kunder bort. Vi blev besvikna och redo att lämna när Antonio sa till oss deklarativt, "Oroa dig inte, du kommer att äta här ikväll. ” Maten var en riktig kvalitetsupplevelse i toskansk mat. De förklarade VARJE objekt på menyn. Vi började med två soppor: Ribolito och Papa Di Pomodoro. Både fantastiskt och så till skillnad från någon soppa jag har haft på grund av det tillsatta brödet. Jag åt dessa soppor med en gaffel. Prova en eller båda som förrätt. Pasta var nästa och vi hade Penne och Picci. Den ena hade en köttsås och den andra vanliga tomatsås. Enkelt och rent i smaker. Vi slutade med en 1. 3 kilo biff delade fyra sätt som var förkolat på utsidan och fortfarande svävade på insidan. Utsökt. Vi hade också bönor och potatis som var läckra och inte svävande alls. Öknen var en skiva hemgjord vaniljsås och en skiva äpple / päron torte. Alla, började med Antonio, var nådig, varm och tålmodig trots att de var tvungna att pressa för att släppa in oss. Sammantaget var vår mest minnesvärda måltid i en resa fylld med goda måltider.

Del Fagioli serverar läckra utan krusiduller toskansk mat i en livlig atmosfär full av lokalbefolkningen som vet! Utanför misshandlad väg och kontanter är det bara ett utmärkt ställe att njuta av det bästa av florentinska köket. En riktig dold pärla. Se till att boka eftersom denna plats fylls och många blir avvisade. . .

Jag rekommenderar inte denna plats alls för någon som är turist. Först anlände vi utan förbehåll när restaurangen öppnade (19. 30) och frågade om vi kunde få en tabell för två personer. De sa att det var okej och att följa en av servitrisen. De placerade oss bredvid toaletten medan hela salongen var tom. Vi frågade vänligen om det skulle vara möjligt för oss att bo i ett annat bord eftersom allt var tomt. De vägrade att ändra tabellerna och hävdade att alla de andra var reserverade. På 10 minuter anlände 3 olika italienska par utan reservationer och samma servitris som en gång sa att vi inte kunde ändra platsen, och uttalade nu att de kunde sitta var som helst. Hon påpekade till och med tabellerna vilket gör det ännu mer uppenbart, men att vara italienska ett språk med likheter med portugisiska, förstod vi redan vad hon menade. Efter att ha ätit, vilket jag påpekade att maten var god, bad vi om räkningen. De accepterar inga betalkort eller kreditkort (i restaurangen är det bara skrivna kreditkort) så jag var tvungen att gå på en ATM-sökning. När jag var borta stod min flickvän och väntade i lobbyn på mig. Under denna tid hörde hon servitriser håniga alla turistklienter på italienska.

Discover the best Tuscan cuisine at Ristorante del Fagioli in Florence. Enjoy signature dishes like Florentine steak and ribollita today!

Florence Tuscan Restaurant - Authentic Flavors & Bistecca

Step into Florence’s culinary heritage with traditional Tuscan meals, cozy ambiance, and local signature dishes at Ristorante del Fagioli.

Experience Florence's Rich Culinary History at Ristorante del Fagioli

Opening hours for Ristorante del Fagioli, Florence. Find opening hours for Ristorante del Fagioli, Florence on Corso dei Tintori, 47-red - novacircle.com

Cantina Barbagianni

Ba Ghetto

La Grotta Toscana