découvrez une expérience culinaire exceptionnelle à florence
Ristorante Pietrabianca
une aventure gustative de la mer et de la terre
Le Ristorante Pietrabianca à Florence vous invite à une exploration culinaire aux saveurs authentiques d'Italie, avec une sélection raffinée de plats traditionnels et innovants, accompagnés de vins soigneusement sélectionnés.
nos entrées
Commencez votre voyage gustatif avec nos délicieuses entrées, telles que la Foam de chou-fleur, la Oeuf pochée avec foam de pecorino et miel, ou encore le Faux tomate avec pain, crumbles de fenouil et mayonnaise basilic. Pour les amateurs de fruits de mer, la coquille Saint-Jacques poêlée, l'huître Gillardeau, et le tartare de poisson sont des choix exceptionnels.
nos plats principaux
Nos menus de dégustation offrent une symphonie de saveurs, allant de 5 à 8 plats, incluant des sélections de la mer comme le menu 5 ou 7 courses de la mer, ou un menu combiné de 6 ou 8 plats terre et mer. Nos plats phares incluent le risotto aux herbes aromatiques, les pâtes fraîches telles que le tortello, les spécialités de viande comme le veau, le canard, le porc ou l'agneau, ainsi que des options de fruits de mer comme le homard, le bar, et la seiche grillée.
nos desserts
Pour finir votre repas en douceur, dégustez notre sélection de desserts du jour, un incontournable pour satisfaire votre envie de sucré après un repas riche et savoureux.
nos boissons
Accompagnez votre repas avec notre sélection de vins, incluant un Wine Tasting pour une expérience œnologique unique. Pour les amateurs de boissons non alcoolisées, nous proposons également des options rafraîchissantes et originales.
