Aperçu du menu
Au cœur de La Thuile, Lo Riondet propose une expérience culinaire authentique, mettant en avant les saveurs traditionnelles de la Vallée d'Aoste. Le menu, riche en ingrédients locaux, reflète une philosophie de cuisine montagnarde, où chaque plat raconte une histoire de terroir et de passion. Les influences italiennes se mêlent à des recettes ancestrales, créant une harmonie parfaite entre tradition et innovation.
Plats signatures
Découvrez les plats emblématiques qui font la renommée de Lo Riondet :
- Polenta alla valdostana : Polenta complète cuite en chaudron, servie avec des viandes variées, champignons et fromages de montagne.
- Fondue Fontina : Fromage Fontina fondu, servi avec du pain.
- Raclette : Fromage raclette fondu, servi avec des pommes de terre et des cornichons.
- Tagliatelle alla selvaggina : Pâtes tagliatelles avec viande de gibier et sauce.
Boissons et accords
Lo Riondet propose une sélection de vins locaux et de bières artisanales, parfaitement assortis à chaque plat. Les cocktails, préparés avec soin, ajoutent une touche de créativité à votre expérience.
Options diététiques
Le restaurant propose des options végétariennes, véganes et sans gluten, garantissant que chacun trouve un plat qui lui convient. Les allergènes sont clairement indiqués sur le menu.
Recommandations du chef
Ne manquez pas la polenta, véritable spécialité de la maison, ainsi que la fondue Fontina, un plat réconfortant parfait pour les journées froides.
Vivez le menu chez Lo Riondet
Venez découvrir les saveurs authentiques de la Vallée d'Aoste au Lo Riondet, un lieu où chaque plat est une célébration de la gastronomie locale.
