Menu du Bistrot de Venise
Menu du Bistrot de Venise
Plats principaux
Plats principaux
- Risotto cotto & crudo di crostacei, un mariage délicat de risotto crémeux, croquants crostacei, avec une touche d'aneth et une pincée de réglisse en poudre.
- Linguine alla Buzara, avec des linguines Benedetto Cavalieri, des queues de gambas, un coulis de San Marzano, et une pointe d'huile pimentée pour relever le tout.
- Conchiglie alla rapa rossa, des coquilles maison accompagnées de betteraves, balsamique, crème de carottes, lait de pinoli, sarrasin croquant et une touche de gingembre.
- Lasagnetta al ragù di manzo, gratinée avec un ragù de boeuf, une mousse béchamel et un crumble de parmesan.
- Spaghettoni con le seppie in nero, spaghetti di grano duro trafilati al bronzo, con seppie in nero e latte di seppia allo zafferano.
- Raffioli de herbe...vantazati, ravioli maison garnis de ricotta fermentée et herbes, servis avec une sauce au safran et des amandes épicées et caramélisées.
Desserts
Desserts
Pour finir votre repas, laissez-vous tenter par nos douceurs traditionnelles et modernes, élaborées avec soin pour satisfaire toutes les envies sucrées.
Boissons
Boissons
Découvrez notre sélection de vins italiens, de cocktails rafraîchissants, et de boissons sans alcool pour accompagner parfaitement votre repas ou pour profiter d’un moment convivial.
Spécialités
Spécialités
Profitez de nos plats qui revisent la cuisine vénitienne avec une touche contemporaine, offrant une expérience culinaire unique à chaque visite.
