Menu Délicieux de la Trattoria Al Gatto Nero à Venise
Découvrez une expérience culinaire authentique au cœur de Venise avec le menu exceptionnel de la Trattoria Al Gatto Nero. Ce restaurant emblématique vous invite à savourer des plats traditionnels vénitiens, mettant en valeur la fraîcheur des produits locaux et une maîtrise culinaire remarquable.
Entrées
- Insalata tiepida di mare, un mix di frutti di mare freschissimi, servita tiepida per esaltare i sapori del mare.
- Caponêt di faraona nella foglia di cavolo con fondo bianco, un piatto ricco di sapori autentici e raffinati.
- Fegatini, cuori e durelli di galletto alla salvia, accompagnati da melanzane, un antipasto che combina tradizione e gusto.
Plats principaux
- Paccheri al ragoût di costata, un classico della cucina italiana, con una cottura di cinque ore per un sapore intenso e avvolgente.
- Pappardelle au ragoût de canard au Barbaresco, un mariage parfait de saveurs riches et de vins raffinés.
- La Garmugia, une soupe de légumes printaniers typique de Lucques, pour une touche de fraîcheur et de tradition.
- Costata alla fiorentina, le steak à la mode florentine, un incontournable pour les amateurs de viande.
- Sogliola alla Mugnaia, une sole à la Mugnaia style, un plat léger et savoureux.
- Rognone di vitello trifolato allo Sherry con le fave, un piatto raffinato e aromatico per gli amanti delle carni.
Desserts
- Zucco al cioccolato, un ricco dessert di cioccolato che omaggia la ricetta di Giusto Falchero, ideale per gli amanti dei dolci intensi.
- Gelato di pistacchi con Gin Tanqueray e pepe nero, une expérience gourmande mêlant saveurs italiennes et touches d'originalité.
