Menu du restaurant Rebekah's à Mellieħa, Malte :
Découvrez une sélection exquise de plats d'inspiration méditerranéenne, élaborés avec des ingrédients frais et locaux, parfaits pour les amateurs de saveurs raffinées et les voyageurs en quête d'expériences culinaires authentiques.
Entrées
Tartare de poisson frais — Un mélange délicat de poisson frais, crème fraîche et concombre, sublimé par du caviar de truite, du daikon mariné et un dashi truffé chaud qui réveillera vos papilles.
Cannelloni d'agneau — Des pâtes généreusement garnies d'agneau savoureux, relevées d'herbes fraîches et de fromage fondant, pour une entrée à la fois réconfortante et raffinée.
Plats principaux
Filet de veau — Un morceau tendre de longe de veau accompagné de petits pois frais du jardin, guanciale croustillante et graines de sésame, offrant une explosion de textures et de saveurs.
Filet de porc — Un filet de porc tendre accompagné de gambas rouges méditerranéennes et de bok choy, créant un mariage parfait entre terre et mer.
Desserts
Parfait à la limonade — Un dessert rafraîchissant et onctueux à base de limonade, crème et sucre, idéal pour terminer le repas sur une note légère et acidulée.
Tarte aux fraises de Mellieħa — Une délicieuse tarte garnie de fraises fraîches locales et d'une crème légère, célébrant la douceur de la région.
