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Avantages

Rotterdam

Guests frequently praise the innovative flavors, friendly service, and vibrant atmosphere at Umami by Han Rotterdam. The social dining concept allows for sharing a variety of dishes, enhancing the communal dining experience. The restaurant's central location near the Markthal and stylish interior design contribute to its appeal. Some reviews mention occasional noise levels and the need for reservations due to its popularity.

umami par han rotterdam : une expérience culinaire innovante au cœur de la ville

Découvrez "Umami by Han Rotterdam", une perle culinaire qui marie innovation et tradition au cœur de la capitale néerlandaise. Situé à proximité du célèbre Markthal, ce restaurant offre une expérience gastronomique qui séduit autant les gourmets locaux que les visiteurs de passage.

À "Umami by Han Rotterdam", chaque plat est une aventure. La carte, qui met en avant des ingrédients biologiques et des saveurs innovantes, invite à partager et à découvrir de nouvelles sensations gustatives. Que vous soyez végétalien, sans gluten ou intolérant au lactose, ce restaurant a pensé à vous, offrant une variété d’options adaptées à toutes les préférences alimentaires.

L’atmosphère à "Umami by Han Rotterdam" est à la fois moderne et accueillante, idéale pour un dîner romantique, un repas entre amis ou une rencontre d'affaires. La décoration soignée, combinée à un service amical et professionnel, crée un environnement où chaque visite devient un moment agréable.

Le prix moyen par personne est d’environ 35 euros, avec des menus dégustation à partir de 39 euros, ce qui en fait une option accessible pour une expérience culinaire mémorable.

Europe

Netherlands

Umami by Han, situé à Binnenrotte 140, Rotterdam, est un restaurant qui fusionne des saveurs asiatiques avec une touche moderne. Depuis son ouverture, ce lieu a su séduire les amateurs de cuisine grâce à son ambiance chaleureuse et son décor contemporain. Les clients apprécient non seulement la qualité des plats, mais aussi l'expérience culinaire unique qu'offre Umami.

Le menu de Umami est un véritable hommage à la cuisine asiatique, offrant une variété de plats qui ravissent les papilles. Les clients peuvent s'attendre à des créations innovantes qui allient tradition et modernité. Parmi les plats les plus appréciés, on trouve :

Umami by Han offre une expérience culinaire unique avec des plats soigneusement élaborés. Le restaurant est idéal pour les repas en groupe et propose également un service de livraison. Les clients peuvent profiter d'un cadre moderne et accueillant, parfait pour des dîners en famille ou entre amis.

Situé dans le quartier animé de Centrum à Rotterdam, Umami by Han est entouré de nombreuses attractions culturelles. Les visiteurs peuvent explorer le marché couvert de Markthal ou se promener le long du port. Ce restaurant est un excellent point de départ pour découvrir la ville.

A: Oui, il est recommandé de réserver à l'avance.

A: Oui, le restaurant propose plusieurs plats végétariens.

Q: Proposez-vous des options végétariennes ?

Ne manquez pas l'occasion de découvrir les saveurs uniques de Umami by Han à Rotterdam. Que vous soyez un amateur de cuisine asiatique ou simplement à la recherche d'une expérience culinaire mémorable, ce restaurant saura vous séduire.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfN3V5WmJ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJw_sStlszxEcRoqJsZ22-LXI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfN3V5WmJ3EAE

Amazing experience, very good food and amazing flavors. We will definitely come back here.

We had an early reservation which us great service, we did notice that as it became busier the service did slow down. So I would recommend coming here on time.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzcWJMTGxBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJw_sStlszxEcRoqJsZ22-LXI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzcWJMTGxBRRAB

We ordered two dishes. One with rice and the other one with noodles. Food was surprisingly good. Trying Asian food during our European trip is weird. But we found this restaurant good. Very good Ambience, yes costly but not like other rich restaurants. They have a neat washroom as well. Well maintained and good service. Recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYcUoyd29BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJw_sStlszxEcRoqJsZ22-LXI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYcUoyd29BRRAB

Very fair price-quality relation. The Bib gourmand tasting menu seemed much better than the vegetarian option. Some flavours and ingredients preparation seemed repeated. The Bib gourmand menu tasted overall very good with ok presentation. Attentive service. The space was a bit crowded but not too excessively. Recommended 👍 but not a transformative experience

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMbmJYbjBBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJw_sStlszxEcRoqJsZ22-LXI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMbmJYbjBBRRAB

This is a nice restaurant with a brilliant menu - we went for the menu where you choose your dishes and it is good value for the amount of food you get. The options were well thought out and all of the meat was really tender. We also enjoyed the veggie gyoza a lot 🥟 The rendang dish was cold which was a shame and some of the dishes had halved cherry tomatoes/sliced radish on - they didn't compliment the flavours and looked a bit messy.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKbm9IajJ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJw_sStlszxEcRoqJsZ22-LXI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKbm9IajJ3RRAB

We had the four-course preset menu alongside wine paring and some cocktails. All in all, we liked the experience and the food was satisfying in both taste and portion.

Food at Umami is creative, some being a bit generic but some being quite tasteful. We really like the shrimp with tomato sauce, it really felt like a good fusion between Eastern and Western food. The potato and carrot was delicious, I wanted to ask for more.

Wine paring was rather disappointing, or should I say we expected a little more. It was not bad paring but somehow didn’t enhance the food that was served. Maybe Asian food has too much character that the wine with it feels a bit off? Cocktails were fine, not too special. Go for Gin based cocktail and it’s safe.

The service was good, staffs were attentive when needed. They didn’t pay special attention to each table but the service was smooth and everybody was kind and smiley. The atmosphere is not bad, although the acoustic made it difficult to understand everything. Also the entrance part of the restaurant has better lighting and inviting feel to it, compared to the ones we sat near the toilet.

I think it is an interesting restaurant if you like trying different dishes with creative twist in it. Considering that it is a course meal, the price is also not too bad.

Umami by Han Rotterdam : Restaurant de Cuisine Japonaise à Rotterdam

Established in 2012, Umami by Han Rotterdam has become a notable establishment in the city's dining scene, offering a unique social dining experience with a focus on Asian fusion cuisine.

Découvrez l'évolution captivante de Umami by Han Rotterdam, un joyau de la scène culinaire de Rotterdam, aux Pays-Bas. Fondé en 2012, cet établissement a su se distinguer comme une destination incontournable pour les amateurs de cuisine asiatique fusion, offrant une expérience culinaire moderne et conviviale.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Outdoor Seating

Live Music

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Serves Cocktails

Immerse yourself in a culinary journey at Umami by Han Rotterdam, where the vibrant energy of the city intersects with an innovative dining experience. This restaurant is more than just a meal; it’s a fusion of Asian flavors crafted with meticulous artistry, located in the bustling heart of Rotterdam. The menu encourages exploration, offering everything from expertly rolled sushi to vibrant vegetable dishes that can satisfy any diner, making it a noteworthy destination for both food enthusiasts and casual diners alike.

Umami by Han Rotterdam

A diverse selection of Asian fusion dishes, including starters, main courses, and desserts, with options for social dining and vegetarian preferences.

Vinai Beef

Umami Duck

Ceviche Seabass

Tuna & Eel

Shellfish Salad

Mango Prawns

Ginger Chicken

Langoustine

Daging Rendang

Cucumber Salmon

Lemon Fish

Chilli Iberico Ribs

Steamed Ha Kau Dim Sum

Steamed Siu Mai

Steamed Curry Fish Balls

Char Siu Scallops

Haricots Verts

Veggie Gyoza

Artichoke & Mushroom

Sepia Squid

Crispy Crabby

Orange Duck

Steamed Xiao Long Bao

Baby Carrot

Tempeh

Eggplant Beef

Butter Chicken

Iberico Pork Loin

Quail

Truffle Halibut

Curry Prawns

Black Cod

Sichuan Seabass

Shanghai Paksoi

Tofu Zucchini

Spicy Portobello Mushroom

Butter Cuckoo

Menu 2025

Umami by Han Rotterdam est un restaurant qui fusionne la cuisine asiatique avec des influences innovantes, créant ainsi des plats qui ravissent les papilles. Niché à Rotterdam, cet établissement réputé offre une expérience culinaire unique, où chaque plat est préparé avec soin et une attention particulière aux saveurs. Le chef met un point d'honneur à utiliser des ingrédients de qualité pour élaborer un menu qui se démarque par sa diversité et sa créativité.

Vinai Beef - un tendre filet de boeuf accompagné d'une vinaigrette soja et mayonnaise au piment.

Ceviche Seabass - un ceviche de bar de ligne servi avec une crème d'avocat et de la passion.

Ginger Chicken - cuisse de poulet croustillante nappée d'une sauce au gingembre.

Chilli Iberico Ribs - côtes ibériques marinées dans une sauce gochujang.

Le bar à cocktails du restaurant propose une sélection raffinée de boissons qui complètent parfaitement les plats du menu. Les cocktails, notamment ceux à base de gin, sont particulièrement appréciés. Les clients peuvent également opter pour une sélection de vins soigneusement choisis pour accompagner chaque plat, bien que certains aient noté que l'accord vin-nourriture pourrait être amélioré.

Le chef recommande de goûter le menu Bib gourmand, qui propose une sélection de plats particulièrement raffinés. Bien que certains ingrédients puissent sembler répétitifs, la qualité des saveurs est indéniable. Les clients apprécient souvent la tendreté des viandes et l'originalité des plats, tels que le poulet au beurre et les dumplings à la truffe.

Venez découvrir les saveurs uniques de Umami by Han Rotterdam. Que vous soyez un amateur de cuisine asiatique ou simplement en quête d'une nouvelle expérience culinaire, ce restaurant saura vous séduire. Réservez une table dès aujourd'hui et plongez dans un voyage gustatif inoubliable.

Découvrez Umami by Han à Rotterdam, une expérience culinaire exceptionnelle avec des saveurs uniques et une ambiance raffinée. Réservez votre table dès maintenant !

Umami by Han Rotterdam : Restaurant japonais incontournable

Rotterdam Municipality

Specialized tea pairings selected by tea sommeliers to complement dishes.

Tea Pairing

A 3-course vegetarian menu featuring innovative Asian fusion dishes.

Vegetarian Menu

Umami by Han Rotterdam: A Culinary Gem in the Heart of Rotterdam Netherlands 

Nestled at Binnenrotte 140 in vibrant Rotterdam, Umami by Han Rotterdam offers an unforgettable dining experience that perfectly blends Asian-inspired cuisine with a creative European twist. This restaurant is ideal for food enthusiasts, digital nomads, and trend-conscious travelers seeking an innovative and flavorful meal in the bustling city center.

Umami by Han Rotterdam prides itself on a menu that delivers a symphony of tastes, balancing Eastern and Western culinary traditions. Reviewers rave about standout dishes like tender meats, vegetarian gyoza, and the creatively crafted shrimp with tomato sauce. The kitchen's innovative approach ensures every bite offers a new flavor adventure, making it a hotspot for those craving unique Asian fusion cuisine in the Netherlands.

Whether you prefer sharing a variety of dishes or savoring vegetarian delights, Umami by Han offers thoughtfully curated menus to suit your tastes. Their Social Dining Menu (€35.95) encourages communal eating with a selection of flavors designed to be shared. Vegetarians will appreciate the dedicated Vegetarian Menu (€35.95), showcasing fresh plant-based options. For those seeking a Michelin-recognized experience, the Bib Gourmand Menu (€39.95) provides excellent quality and value, making it a must-try for culinary connoisseurs.

The restaurant's atmosphere is warmly inviting with an emphasis on comfort and style, offering both indoor and outdoor seating for a relaxed dining experience. Attentive and friendly staff ensure smooth service, especially during early reservations — though guests note service can slow when the restaurant fills. Umami by Han is also equipped with clean restrooms and accommodates groups, making it ideal for social gatherings.

Dine-in, takeout, and delivery options available

 – flexible ways to enjoy the flavorful menu.

Wide beverage selection including wine, beer, coffee, and cocktails

, with Gin-based cocktails highly recommended.

 including garages and street parking, plus convenient payment methods like contactless and card.

Umami by Han Rotterdam is a top choice for those seeking an exceptional Asian-fusion dining experience in the Netherlands. Its carefully crafted menus, attentive service, and stylish atmosphere provide a welcoming space for both locals and visitors. Whether you're a group looking to share a social dining meal or a solo diner enjoying the Michelin Bib Gourmand menu, this restaurant promises a delicious journey that highlights the best of modern Rotterdam's culinary scene.

umami par han rotterdam : une expérience culinaire asiatique inventive au cœur de la ville.

Umami by Han Rotterdam : une expérience culinaire asiatique inventive au cœur de la ville.

Zuid-Holland Region

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Dégustez la cuisine asiatique moderne à Rotterdam - Umami by Han

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