Aperçu du menu
Smalhans, situé à Oslo, est un restaurant qui célèbre la cuisine norvégienne moderne tout en intégrant des influences internationales. Avec un accent sur les ingrédients locaux et de saison, le menu est une véritable ode à la fraîcheur et à la créativité. Chaque plat est conçu pour offrir une expérience culinaire unique, mettant en avant des recettes traditionnelles revisitées avec une touche contemporaine.
Le restaurant propose une atmosphère décontractée avec une décoration éclectique, des briques apparentes et un long bar, parfait pour déguster des burgers, des salades et des petites assiettes.
Plats signatures
Voici quelques plats qui se démarquent :
- Dagens Husmann : un plat principal à base d'ingrédients de saison, préparé selon des recettes traditionnelles avec une touche moderne.
- Krøsus Menu : un menu de 9 petites assiettes, offrant une expérience culinaire en plusieurs étapes.
- Smalhans Menu : un repas de 6 petites assiettes, parfait pour le partage.
- Today's Dessert : un dessert qui varie chaque semaine, garantissant une surprise à chaque visite.
Boissons et accords
Le bar de Smalhans propose une sélection de vins soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Les cocktails artisanaux sont également à l'honneur, préparés avec des ingrédients frais et locaux.
Options diététiques
Smalhans propose des options végétariennes et végétaliennes, ainsi que des plats sans gluten. Les allergènes sont clairement indiqués sur le menu afin de garantir une expérience sûre pour tous.
Recommandations du chef
Le chef recommande de goûter le Dagens Husmann pour une expérience authentique de la cuisine norvégienne, ainsi que le Krøsus Menu pour une aventure culinaire variée.
Vivez l'expérience du menu
Venez découvrir la cuisine moderne norvégienne au Smalhans à Oslo. Réservez votre table dès aujourd'hui et savourez des plats qui éveilleront vos sens.
