Menu delice de la Restauracja Mercato à Gdańsk, Pologne.
Une expérience culinaire exceptionnelle au cœur de Gdańsk.
Une sélection exquise de starters, plats principaux, desserts et boissons.
Découvrez notre menu saisonnier, conçu pour satisfaire tous les palais, avec des ingrédients locaux et internationaux soigneusement sélectionnés.
Entrées
Commencez votre voyage culinaire avec nos entrées raffinées.
- Zupa szczawiowa : une soupe de sorrel à la texture crémeuse, garnie de kroket, concombre mariné, œuf de caille, lait fermenté et huile à l'aneth.
- Śledź : un plat de hareng mariné avec huile à l'aneth, artichaut, concombre, lait fermenté et caviar de truite.
- Tatar de filet de bœuf : une délicatesse avec truffe, champignons, ciboulette et chorizo.
Plats principaux
Nos plats principaux incarnent la fusion parfaite entre tradition et innovation.
- Stek kalafior : un purée de chou-fleur avec beurre brûlé, fruits secs et miel.
- Pierś de poulet : une poitrine de dinde garnie d'une crevette, shiitake, asperges, nappée d'une sauce demi-glace.
- Filet de truite arc-en-ciel : servi avec salsa verde, beurre brûlé, salade mixte et pomme de terre.
- Sandał : poisson sandacz servi avec œuf de truite, caviar Antonius et sauce au champagne.
Desserts
Terminez votre repas avec nos desserts exquis qui marient saveurs locales et touches internationales.
- Truskawka kaszubska : un dessert à la vanille, lavande, menthe.
Boissons
Pour accompagner votre repas, choisissez parmi notre sélection de boissons rafraîchissantes et sophistiquées.
- Vins sélectionnés, cocktails créatifs, vins mousseux et eaux aromatisées.
