Aperçu du menu
Le restaurant Eleven, situé à Lisbonne, propose une cuisine méditerranéenne inspirée par le chef Joachim Koerper. Avec une approche créative et des ingrédients de saison, chaque plat est une œuvre d'art culinaire. L'atmosphère moderne et accueillante, entourée de jardins, offre une vue imprenable sur la ville, créant ainsi une expérience gastronomique inoubliable.
Plats signatures
- Caviar Beluga Real (50 gr) : servi comme à la cour des Czars russes.
- Lagostim com batata, porco confitado e vinagrete de bergamota : une combinaison de saveurs exquises.
- Bacalhau “Iceland” : accompagné de sauce aux huîtres et pickles de concombre.
Boissons et accords
Eleven propose une sélection raffinée de vins portugais et internationaux, soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Les cocktails sont également une spécialité, mettant en avant des ingrédients frais et des techniques de mixologie innovantes.
Options diététiques
Le restaurant Eleven propose des options végétariennes et véganes, ainsi que des plats sans gluten, garantissant que chaque convive trouve son bonheur. Les allergènes sont clairement indiqués sur le menu pour assurer une expérience sans souci.
Recommandations du chef
Ne manquez pas de goûter le plat "O meu dia no mercado de Singapura", une création unique qui marie des saveurs exotiques avec des ingrédients locaux. Le chef Joachim Koerper met un point d'honneur à utiliser des produits de saison pour offrir des plats toujours renouvelés.
Vivez l'expérience du menu
Venez découvrir l'univers culinaire d'Eleven à Lisbonne. Que ce soit pour un déjeuner d'affaires ou un dîner romantique, chaque moment passé ici est une célébration des saveurs. Réservez votre table dès aujourd'hui et laissez-vous emporter par cette expérience gastronomique inoubliable.
