Menu du Terra Rosa Country House & Vineyards à Arcozelo, Portugal :
Découvrez un menu soigneusement élaboré, mêlant inspirations méditerranéennes, portugaises et internationales, mettant à l’honneur des ingrédients frais et locaux soigneusement sélectionnés.
Entrées et plats principaux
Avocado e ovos escalfados : un mariage parfait entre l’avocat crémeux, les œufs pochés délicats et le pain intégral croustillant, idéal pour un début de repas léger et nutritif.
Salmão fumado e feta : savourez la richesse du saumon fumé combinée à la fraîcheur du fromage feta, accompagnés de roquette poivrée sur un pain de seigle rustique.
Salada de mozzarella : un classique revisité avec une mozzarella fondante, des tomates juteuses, du basilic frais et un filet d’huile d’olive extra vierge.
Linguine de camarão : laissez-vous séduire par des linguines parfaitement al dente enrobées d’une sauce à l’ail, huile d’olive, crevettes fraîches et une pointe de piment rouge pour relever le tout.
Desserts gourmands
Tiramisu : une spécialité italienne onctueuse aux biscuits de champagne imbibés de café expresso, crème de mascarpone veloutée et une touche finale de cacao en poudre.
Panna cotta de baunilha : une douceur à la texture lisse à base de crème, sucre, gélatine et extrait de vanille, parfaite pour finir votre repas sur une note délicate.
