Aperçu du Menu
Au Restaurante Casa Velha, situé à Almancil, le chef sublime la cuisine portugaise avec des influences contemporaines. L’établissement se concentre sur des plats à partager, combinant des ingrédients frais et locaux pour offrir une expérience culinaire mémorable. Ce restaurant lumineux et aéré, décoré avec goût, est un havre de paix où chaque plat est une célébration de saveurs. Les convives peuvent s'attendre à un service cordial et attentionné, rendant chaque visite unique et agréable.
Plats Signatures
- Soya Pica-Pau - un plat délicieux de soja mariné avec des légumes et des épices, parfait pour les amateurs de cuisine végétale.
- Soya À Brás - une interprétation moderne d’un classique, avec du soja, des pommes de terre, des oignons et des œufs, garnie de persil.
Boissons et Accords
Casa Velha propose une sélection impressionnante de vins, incluant des champagnes français et des vins portugais de haute qualité. Les cocktails, notamment les Caipirinhas, sont élaborés avec soin, tandis que la carte des vins est soigneusement choisie pour accompagner chaque plat. Les convives apprécieront aussi l’ambiance décontractée où les boissons se marient parfaitement avec les plats à partager.
Options Alimentaires
- Végétarien - Plusieurs choix adaptés aux végétariens.
- Vegan - Options savoureuses basées sur le soja.
- Sans Gluten - Plats soigneusement préparés pour les personnes allergiques.
Recommandations du Chef
Le chef recommande de goûter aux huîtres fraîches et à la ceviche de thon, des plats qui se distinguent par leur fraîcheur et leur présentation. Pour une touche locale, le porc et le poulpe sont également à ne pas manquer. Ces plats mettent en avant la qualité des ingrédients et le savoir-faire de l’équipe, rendant chaque plat mémorable.
Découvrez le Menu
Venez explorer les saveurs uniques de Casa Velha. Que vous soyez un gastronome averti ou simplement à la recherche d'une expérience culinaire mémorable, chaque plat et chaque verre vous invitent à un voyage gustatif. Réservez votre table et plongez dans le monde de la cuisine portugaise réinventée.
