Vue d'ensemble du menu
Le 1908 Lisboa Hotel, situé à Lisbonne, est un établissement qui fusionne l'élégance moderne avec le charme historique d'un bâtiment ancien. Avec son ambiance industrielle-chic, cet hôtel de luxe offre une expérience culinaire mémorable dans son restaurant Infame. La philosophie culinaire du restaurant repose sur une fusion des saveurs portugaises et des influences mondiales, garantissant une expérience unique à chaque plat. Les clients apprécient particulièrement le petit-déjeuner inclus qui met en valeur des ingrédients locaux et saisonniers, préparés avec soin. Un cadre convivial et accueillant fait du 1908 Lisboa un choix idéal pour les voyageurs souhaitant explorer les délices de Lisbonne tout en profitant du confort moderne.
Plats signés
- Croquettes de canard - une entrée savoureuse à base de canard, pommes de terre et épices.
- Gyoza aux huîtres - une fusion délicate d'huîtres et de gyoza servies avec une sauce beurre blanc.
- C'est si maïs - un plat principal à base de poulet, haricots et maïs, assaisonné avec des épices.
- Tiens tes chevaux - un steak de surlonge accompagné d'un œuf frit et d'une sauce maison.
- Filhoses - un dessert léger à base d'œufs battus, de sucre et de glace, décoré de fleurs comestibles.
Boissons et accords
Le bar du 1908 Lisboa propose une sélection variée de cocktails artisanaux et de vins locaux, avec un accent particulier sur les produits portugais. Les mixologistes experts créent des boissons qui complètent parfaitement chaque plat, ajoutant une dimension supplémentaire à l'expérience culinaire. Que vous souhaitiez déguster un verre de vin de la région ou un cocktail rafraîchissant, chaque option est soigneusement choisie pour s'harmoniser avec le menu.
Options diététiques
- Options végétariennes disponibles
- Choix véganes offerts
- Options sans gluten disponibles
- Choix adaptés aux allergènes
Recommandations du chef
Le chef du restaurant Infame met un point d'honneur à offrir des plats de saison, en utilisant des ingrédients frais et locaux. Ses créations uniques reflètent la richesse de la cuisine portugaise tout en intégrant des éléments modernistes. Les plats du jour sont souvent inspirés par les marchés locaux, garantissant une variété et une qualité exceptionnelles.
Découvrez le menu
Venez découvrir les saveurs exquises du 1908 Lisboa Hotel. Avec un menu qui évolue au fil des saisons, chaque visite offre une nouvelle expérience culinaire. Que vous soyez un amateur de gastronomie ou simplement à la recherche d'une aventure culinaire, le restaurant Infame vous attend pour une expérience mémorable à Lisbonne.
