Aperçu de la carte
Le restaurant White Rabbit, situé sur la place Smolenskaya à Moscou, offre une expérience culinaire unique avec une philosophie axée sur la cuisine russe moderne. Sous la direction du chef Vladimir Mukhin, chaque plat est une réinterprétation innovante des traditions culinaires russes, mettant en avant des ingrédients locaux de saison et des techniques contemporaines. La salle à manger, ornée d'un dôme en verre, offre une vue imprenable sur la ville, créant une atmosphère romantique et mémorable.
Plats signatures
- Napoléon avec caviar noir : une délicieuse pâtisserie Napoléon garnie de caviar noir.
- Cocolardo avec pain Borodino et caviar : un plat savoureux alliant tradition et modernité.
- Meringue au miel de châtaigne et foie gras : un dessert exquis qui marie douceur et richesse.
- Okroshka sur bine avec champignons laitiers : une entrée rafraîchissante et savoureuse.
Boissons et accords
Le White Rabbit propose une sélection de vins raffinés et de cocktails créatifs, parfaits pour accompagner votre repas. Le cocktail Cheshire Cat, un mélange parfait de douceur et d'acidité, est particulièrement recommandé.
Options diététiques
Le restaurant propose des options végétariennes et peut accommoder les besoins des clients ayant des allergies alimentaires. Les plats sont préparés avec soin pour garantir la satisfaction de tous.
Recommandations du chef
Les plats recommandés par le chef incluent le Cocolardo avec pain Borodino et caviar, ainsi que le halibut de Mourmansk avec purée de pommes de terre et potiron rôti. Ces choix mettent en valeur la richesse des saveurs russes.
Vivez le menu
Venez découvrir l'expérience culinaire unique du White Rabbit à Moscou, où chaque plat raconte une histoire et chaque bouchée est une célébration des saveurs. Réservez votre table dès maintenant et plongez dans un monde de délices gastronomiques.
