Aperçu du menu
Le restaurant Acapella, situé au Swissotel Krasnye Holmy à Moscou, propose une cuisine internationale contemporaine axée sur des ingrédients locaux, écologiques, biologiques et de saison. Chaque plat est une œuvre d'art, alliant tradition et innovation culinaire.
Plats phares
- Boeuf Stroganoff : un plat classique russe, tendre et savoureux, préparé avec des champignons et de la crème aigre.
- Boules de Foie Gras avec Sauce Teriyaki : une fusion de saveurs exquises, servies avec du pain brioché.
- Soupe de Thé Vert Matcha avec Anguille Fumée et Gnocchi : une entrée délicate et raffinée.
Boissons et accords
Le menu des boissons comprend une sélection de vins fins, de cocktails artisanaux et de jus de fruits frais. Les sommeliers du restaurant recommandent des accords parfaits pour chaque plat, enrichissant ainsi l'expérience culinaire.
Options diététiques
Acapella propose des options végétariennes, véganes et sans gluten, garantissant que chaque convive trouve un plat qui lui convient. Les allergènes sont clairement indiqués sur le menu.
Recommandations du chef
Le chef recommande d'essayer les plats de saison, qui mettent en valeur les ingrédients locaux les plus frais. Ne manquez pas les fruits de mer, qui sont un véritable délice.
Vivez le menu
Venez découvrir l'expérience culinaire unique d'Acapella au Swissotel Krasnye Holmy à Moscou. Réservez votre table dès aujourd'hui et savourez des plats qui éveilleront vos sens.
