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Avantages

Vipava

Guests appreciate the authentic Slovenian cuisine, friendly service, and charming atmosphere at Faladur. The wine selection is also highly praised.

Découverte de Faladur, un joyau de la cuisine slovène à Vipava.

Les clients apprécient particulièrement l'authenticité de la cuisine slovène, le service amical et l'atmosphère charmante de Faladur. La sélection de vins est également très louée.

Europe

Slovenia

Aperçu de Gostilna in vinoteka Faladur, un restaurant situé à Vipava, en Slovénie. Ce lieu chaleureux et accueillant est reconnu pour sa cuisine locale raffinée et son ambiance conviviale. Depuis sa réouverture, il a rapidement gagné en popularité, notamment grâce à son Bib Gourmand dans le guide Michelin. Les visiteurs apprécient non seulement la qualité des plats, mais aussi l'interaction personnelle avec le personnel, ce qui rend chaque repas unique.

Délices culinaires et expériences gastronomiques

La carte de Gostilna in vinoteka Faladur met en avant des plats préparés avec des ingrédients locaux de haute qualité. Les convives peuvent s'attendre à une expérience culinaire riche, où chaque plat est une œuvre d'art. Parmi les plats les plus appréciés, on trouve le risotto crémeux, le veau tendre, et une sélection de vins slovènes soigneusement choisis pour accompagner chaque plat.

Carpaccio de crevettes avec vinaigrette citronnée

Situé dans la vallée de Vipava, Gostilna in vinoteka Faladur est entouré par des paysages pittoresques et des collines verdoyantes. La région est réputée pour ses activités de plein air, notamment la randonnée et le cyclisme. De plus, la ville de Vipava offre une riche histoire et plusieurs sites culturels à explorer, ce qui en fait une destination idéale pour les amateurs de gastronomie et de nature.

Q: Est-ce que le restaurant accepte les réservations ?

A: Oui, les réservations sont recommandées.

Q: Y a-t-il des options végétariennes ?

A: Oui, le menu propose des plats végétariens.

Q: Le restaurant est-il adapté aux familles ?

A: Oui, il y a un menu pour enfants disponible.

Visitez Gostilna in vinoteka Faladur aujourd'hui

N'attendez plus pour découvrir les délices de Gostilna in vinoteka Faladur à Vipava. Que ce soit pour un dîner romantique ou un repas en famille, ce restaurant vous promet une expérience inoubliable.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuN3ZHVGxRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJvV0zbDAZe0cRLqH8S9JhQ5I/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuN3ZHVGxRRRAB

Outstanding experience.  Best meal in Slovenia during our two week trip.  Food was well prepared, delicious.  Service was top notch.  The wine pairing was an exceptional value and very enjoyable.  Small cosy and casual environment.  Exactly the type of restaurant anyone who loves food would enjoy. Highly recommended

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYbnJDN1VnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJvV0zbDAZe0cRLqH8S9JhQ5I/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYbnJDN1VnEAE

Faladur was the perfect balance of brilliant, thoughtful and  deliberate food choices and execution, and personal friendly interaction that makes it special and something more.
Welcoming, warm and wonderful.
Absolutely delicious, locally sourced food and wine.
Owner and staff spent time talking to us about food, wine and life in Vipava.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyOTRTSXhRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJvV0zbDAZe0cRLqH8S9JhQ5I/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyOTRTSXhRRRAB

Luxurious tasting menu at a fantastic price! Cozy outdoor seating, great wine, and excellent service. I had an incredibly delicious risotto and veal for the main course. The flavors didn't quite come together in the shrimp carpaccio and cheesecake, so I recommend choosing other dishes for cold starter and dessert.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNua0lLdmFBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJvV0zbDAZe0cRLqH8S9JhQ5I/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNua0lLdmFBEAE

I love the flexibility of the tasting menu with wine pairings. food was inventive, yet local, interesting without compromising on taste. Excellent varieties of Slovenian wines, favorite meal in Slovenia

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyX3U3ZGR3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJvV0zbDAZe0cRLqH8S9JhQ5I/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyX3U3ZGR3EAE

Faladur is a small jewel hidden away in the Vipava valley. We came across it while preparing a road trip from Trieste to Ljubljana, as it recently got a bib gourmand in the Michelin guide (only 3 months in after they re-opened!).

Faladur provides a gastronomic experience full of flavour and warmth. The impecable balance of ingredients, the attention-to-detail of the wine pairing, and the kindness of the staff makes of this restaurant an unmissable stop in Slovenia.

I was tempted of giving them 4/5 stars just because they are not closer to where I live!

You must come here.

Gostilna Faladur à Vipava : Dégustation authentique de vins et cuisine locale

Faladur is a restaurant and wine cellar located in the center of Vipava, Slovenia, known for its traditional Slovenian cuisine and extensive wine selection.

histoire de la gostilna in vinoteka faladur : un voyage au cœur de vipava, slovénie .

Découvrez l'histoire fascinante de la Gostilna in Vinoteka Faladur, une institution culinaire située au centre de Vipava, en Slovénie. Cette adresse est bien plus qu'un simple restaurant; c'est un véritable voyage dans la tradition slovène, alliant gastronomie authentique et une sélection impressionnante de vins locaux.

une relocalisation en 2022 et une expansion de l'expérience gustative

En 2022, la Faladur a connu une étape majeure de son histoire en se déplaçant dans un nouvel emplacement à Vipava. Ce changement stratégique a permis d'élargir son menu et d'offrir des expériences de dégustation de vins encore plus riches et variées, renforçant ainsi sa réputation comme un lieu incontournable pour les amateurs de bonne cuisine et de vins exceptionnels.

un héritage culinaire et vinicole au fil du temps

Depuis sa fondation, la Gostilna in Vinoteka Faladur s'est imposée comme un symbole du patrimoine gastronomique slovène. Son engagement à préserver les recettes traditionnelles tout en intégrant des éléments modernes lui a permis de rester une destination prisée pour les habitants comme pour les visiteurs venus de loin. La relocalisation en 2022 n'a fait que renforcer cette identité en offrant un cadre renouvelé et des expériences culinaires enrichies.

Experience delightful local cuisine and fine wines at Gostilna in vinoteka Faladur in Vipava, Slovenia. A must-visit dining spot!

Gostilna in vinoteka Faladur

Dine In

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Good for Groups

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Allows Dogs

Gostilna in vinoteka Faladur is a charming restaurant and wine bar located in Vipava, Slovenia, offering a delightful blend of local cuisine and fine wines. The establishment features rustic decor and a warm ambiance, perfect for enjoying traditional dishes made from seasonal ingredients paired with exquisite local wines.

Restroom

Gostilna in vinoteka Faladur is a charming restaurant and wine bar located in Vipava, Slovenia, offering a delightful blend of local cuisine and fine wines in a warm and inviting atmosphere.

Gostilna in vinoteka Faladur is a charming establishment in Vipava, Slovenia, offering a delightful blend of local cuisine and fine wines. The warm ambiance and rustic decor create a welcoming atmosphere for guests to enjoy traditional dishes paired with exquisite local wines.

Experience authentic Vipava Valley cuisine with our selection of traditional and homemade dishes, crafted from local ingredients and recipes.

Beef Carpaccio with Candied Egg Yolk and Truffle

Seasonal Burrata with Watermelon and Crispy Pine Nuts

Charred Green Beans with Beetroot, Egg Yolk Cream, Cheese in Brine, and Quail’s Egg

Vipava Jota

Fertalja Omelette with Seasonal Herbs

Creamy Polenta with Fried Prosciutto and Yogurt

Traditional Vipava Štruklji with Walnuts, Cottage Cheese, and Raisins

Tarragon Panna Cotta with Lightly Caramelized Peach Ice Cream

Traditional and Homemade Dishes

Le restaurant Gostilna in vinoteka Faladur, situé à Vipava, en Slovénie, se consacre à la cuisine traditionnelle de la vallée de Vipava. Avec un accent sur des ingrédients locaux et des recettes authentiques, le chef propose une expérience culinaire qui célèbre la richesse des saveurs régionales. La philosophie culinaire repose sur l'harmonie des ingrédients, la créativité et le respect des traditions gastronomiques.

Le menu met en avant des plats faits maison, préparés avec soin et passion, offrant ainsi une véritable immersion dans la culture culinaire slovène.

L'établissement a récemment reçu un Bib Gourmand dans le guide Michelin, témoignant de la qualité exceptionnelle de sa cuisine.

Les clients apprécient particulièrement l'atmosphère chaleureuse et accueillante, ainsi que le service attentionné.

Le restaurant est idéal pour les repas en famille, les dîners romantiques ou les repas d'affaires.

Le restaurant est ouvert pour le déjeuner et le dîner, et propose également des options de vin.

Les clients peuvent s'attendre à une expérience culinaire mémorable qui met en valeur le meilleur de la gastronomie slovène.

Les plats sont préparés avec des ingrédients frais et de saison, reflétant la richesse de la région.

Les clients peuvent également profiter d'un service de vin exceptionnel, avec une sélection de vins slovènes soigneusement choisis pour accompagner chaque plat.

Le restaurant est situé à Ulica Ivana Ščeka 6, 5271 Vipava, en Slovénie.

Pour plus d'informations, visitez leur site web.

Découvrez la cuisine authentique de la vallée de Vipava au restaurant Gostilna in vinoteka Faladur.

Nous vous invitons à vivre une expérience culinaire inoubliable.

Les plats phares de Gostilna in vinoteka Faladur incluent :

Carpaccio de bœuf avec jaune d'œuf confit et truffe : une entrée raffinée qui marie la tendreté du bœuf avec des saveurs terreuses.

Burrata de saison avec pastèque et pignons de pin : un mélange de fraîcheur et de croquant.

Haricots verts grillés avec betterave, crème de jaune d'œuf, fromage en saumure et œuf de caille : une entrée colorée et savoureuse.

Jota de Vipava : un plat principal traditionnel à base de navet, marc de raisin, pommes de terre, haricots et saucisse.

Omelette Fertalja aux herbes de saison : un plat léger et savoureux.

Polenta crémeuse avec prosciutto frit et yaourt : un mélange de textures et de saveurs.

Štruklji traditionnel de Vipava aux noix, fromage cottage et raisins : un dessert réconfortant.

Panna cotta à l'estragon avec glace à la pêche légèrement caramélisée : une douceur délicate.

Le restaurant propose une sélection de vins slovènes de haute qualité, soigneusement choisis pour accompagner chaque plat.

Les sommeliers du Faladur sont ravis de partager leurs connaissances et de recommander des accords parfaits.

Le restaurant propose des options végétariennes et végétaliennes, ainsi que des plats sans gluten.

Les allergènes sont clairement indiqués sur le menu, garantissant une expérience sûre pour tous.

Le chef recommande d'essayer le menu dégustation, qui change selon les saisons et met en avant les ingrédients locaux.

Ce menu offre une expérience unique, permettant aux clients de découvrir une variété de plats.

Nous vous invitons à découvrir la cuisine authentique de la vallée de Vipava au restaurant Gostilna in vinoteka Faladur.

Réservez votre table dès aujourd'hui pour une expérience culinaire inoubliable.

Découvrez la Gostilna in vinoteka Faladur à Vipava, un lieu unique pour savourer vins locaux authentiques et délices culinaires. Réservez votre expérience dès maintenant !

Gostilna Faladur à Vipava : Cuisine slovène authentique et vins fins

Ajdovščina Municipality

Explore a variety of local and international wines through guided tastings, including options like the Introductory Faladur Tasting and Premium Faladur Tasting.

Wine Tastings

Enjoy selections of Vipava cheeses and local cured meats, perfect for sharing or as a light meal.

Cheese and Charcuterie Boards

Indulge in a variety of seasonal tapas plates, available in small and large sharing options.

Seasonal Tapas Plates

Gostilna in vinoteka Faladur Vipava Slovenia dining experience overview.

Nestled in the charming Vipava Valley at Ulica Ivana Ščeka 6, 

 offers a refined yet cozy culinary journey that perfectly blends traditional Slovenian flavors with a modern touch. This beloved restaurant and wine bar invites food enthusiasts and travelers alike to savor meticulously crafted dishes, paired expertly with local wines in a warm and welcoming atmosphere.

exceptional dining and wine pairing experience

Guests at Faladur consistently praise the restaurant for its outstanding cuisine, often citing it as one of the top dining experiences in Slovenia. The menu focuses on locally sourced, seasonal ingredients prepared with inventive techniques that honor the region’s culinary heritage. Highlights include luxurious tasting menus that showcase delicacies such as creamy risottos and perfectly cooked veal, each dish thoughtfully paired with fine Slovenian wines to elevate the flavors.

Beyond traditional dining, Faladur enriches your Vipava experience with two standout offerings that delight both locals and tourists:

Explore a curated selection of exquisite local wines expertly paired with traditional Slovenian dishes for just 20 EUR. A perfect introduction to Vipava’s rich viticultural heritage.

Join hands-on sessions priced at 50 EUR to learn authentic Slovenian recipes directly from the experts, blending culinary tradition with fun and education.

Faladur welcomes groups and families with kid-friendly menus and outdoor seating that invites you to enjoy Vipava’s beautiful climate. The restaurant accommodates guests with free parking, supports a pet-friendly policy, and offers convenient payment options including contactless NFC, credit, and debit cards. Whether you are visiting for lunch, dinner, or a casual coffee break, you’ll find attentive service in a relaxed, small-scale setting that feels just like home.

From the outstanding food praised by travelers as among the best in Slovenia to the thoughtfully curated wine pairings and warm hospitality, Faladur is a must-visit culinary gem in Vipava. Its intimate atmosphere combined with innovative yet locally rooted dishes makes it an ideal spot for food lovers eager to explore Slovenian cuisine beyond the usual tourist paths. Whether you're a foodie, a wine aficionado, or a curious traveler, this location promises an unforgettable gastronomic adventure.

Located in the picturesque Vipava Valley, Gostilna in vinoteka Faladur offers a delightful culinary experience that celebrates authentic Slovenian cuisine. This charming restaurant combines local flavors with a warm atmosphere, making it an ideal spot for food enthusiasts. With a focus on seasonal ingredients and an extensive wine selection, Faladur has quickly garnered attention, including a Bib Gourmand recognition in the Michelin guide.

The restaurant is known for its cozy and casual environment, perfect for enjoying a meal with friends or family. Guests have praised the attentive service and the thoughtful wine pairings that enhance the dining experience.

Ajdovščina

Dégustez la cuisine slovène authentique à Vipava chez Faladur, avec une large sélection de vins locaux et des plats traditionnels. Réservez maintenant !

Restaurant Vipava Faladur : Cuisine Slovène Authentique et Vins Local

Découvrez l'expérience culinaire chez Faladur en Vipava avec une cuisine faite maison, vins régionaux et ambiance chaleureuse. Visitez-nous aujourd'hui !

Expérience culinaire à Faladur Vipava : Vins et Plats Régionaux

Planifiez votre visite à Vipava avec nos conseils et itinéraires, en commençant par le restaurant Faladur pour une expérience mémorable en Slovénie.