Menu de Avanico Restaurante à Jerez de la Frontera, Espagne.
Découvrez un menu exceptionnel qui célèbre la riche tradition andalouse avec une touche moderne, préparé exclusivement avec des produits locaux et frais. Chaque plat est une invitation à savourer l'authenticité et la créativité culinaire d'Avanico Restaurante, situé au cœur vibrant de Jerez de la Frontera.
Entrées
Gambas blanches de Huelva accompagnées d'une fraîche touche de citron, parfaite pour éveiller vos papilles.
Zamburiñas con ajo y Jerez marient les saveurs délicates des coquillages avec la richesse de l'ail et le caractère unique du vin de Jerez.
Croquetas de tinta de calamar croustillantes à l'extérieur et crémeuses à l'intérieur, préparées avec de l'encre de calamar pour une explosion de goût marine.
Plats principaux
Tempura de pescado délicatement frit dans une pâte légère à base d'eau gazeuse et d'huile d'olive qui sublime la fraîcheur du poisson.
Tartar de atún rojo frais, relevé d'ail blanc, d'huile d'olive et zeste de citron, un délice pour les amateurs de saveurs raffinées.
Arroz con carabineros , un riz généreux cuisiné avec des carabineros, du bouillon de poisson, ail, poivron rouge et un filet d'huile d'olive.
Lasaña de rabo de toro , un plat copieux où la tendreté de la queue de taureau rencontre les couches crémeuses de béchamel et de fromage gratiné.
Desserts
Tarte à la carotte parfumée à la cannelle, moelleuse et sucrée juste ce qu'il faut pour conclure votre repas sur une note chaleureuse.
Tarte au fromage avec fruits rouges , une alliance crémeuse et acidulée qui séduira tous les gourmands.
Boissons et spécialités
Bien que le menu principal soit le cœur de l'expérience, Avanico Restaurante propose également une sélection de boissons locales et des spécialités de saison, mettant en valeur le vin de Jerez pour accompagner parfaitement chaque plat.
