Page d’accueil

Télécharger

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Ajouter

As a valued Nova Circle member you can enjoy our exclusive partner discounts. Simply just sign in to claim the deals.

Partner Discounts

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Avantages

Málaga

José Carlos García Restaurante is highly praised for its innovative tasting menus that showcase local Andalusian flavors with a modern twist. The ambiance is described as elegant yet informal, with stunning views of the harbor. The staff is noted for their professionalism and attentiveness, contributing to a memorable dining experience.

Discover José Carlos García Restaurante in Málaga's Culinary Heartland 

 embodies the vibrant spirit of Andalusian culinary art in the center of Málaga. Nestled at Plaza de la Capilla, this Michelin-starred gem invites food lovers, trend-conscious travelers, and digital nomads to indulge in thoughtfully crafted tasting menus that celebrate local flavors with modern finesse. The restaurant’s stylish setting fuses Mediterranean charm with contemporary elegance, creating a memorable atmosphere that complements each dish's artistry.

Unforgettable dining experience with innovative menus

At José Carlos García Restaurante, each meal is a journey through innovative Andalusian cuisine. The evolving tasting menus, including a popular smaller lunch option, showcase the chef’s exceptional technical skill and passion for local ingredients. Diners can expect a carefully curated progression of courses, artfully presented and bursting with flavor — from exquisite appetizers to delicate mains, concluding with decadent desserts and expertly paired wines.

Ambiance and service that elevate your visit

The restaurant’s ambiance is a sophisticated blend of modern design and Mediterranean warmth, featuring an inviting garden wall that enhances the sensory experience. While some guests have noted the service follows formal protocols with room for a warmer touch, many praise the attentive staff for ensuring a seamless dining journey. This stylish venue is perfect for celebrations, intimate dinners, or groups seeking a refined culinary adventure.

 are available as part of the tasting menus, ensuring diverse dietary preferences are catered for.

 with a public car park right next to the restaurant makes visits stress-free for those arriving by car.

 to secure a spot in this elegant and popular dining destination during peak times.

Frequently asked questions about José Carlos García Restaurante

What are the operating hours of José Carlos García Restaurante?

 The restaurant operates from Tuesday to Saturday, offering lunch from 1:00 PM to 4:00 PM and dinner from 7:00 PM to 11:00 PM. It is closed on Sundays and Mondays.

Is there parking available at the restaurant?

 Yes, a public car park adjacent to the restaurant provides convenient parking options for guests.

Does the restaurant offer vegetarian options?

 Yes, vegetarian dishes are thoughtfully included in the tasting menus to accommodate plant-based diets.

Community sentiment and what makes it special

José Carlos García Restaurante has earned a stellar reputation among locals and visitors alike for its innovative Andalusian cuisine, elegant ambiance, and dedication to locally sourced ingredients. Diners often highlight the unique presentation and flavor combinations that celebrate regional culinary heritage with a creative twist. Whether sharing a romantic anniversary dinner or sampling the meticulous tasting menus, guests leave with unforgettable memories and a deep appreciation for Málaga’s gastronomic scene.

Europe

Spain

Niché au cœur de Málaga, le José Carlos García Restaurante offre une expérience culinaire exceptionnelle qui marie parfaitement tradition and innovation. Ce restaurant renommé est un véritable joyau pour les amateurs de gastronomie en quête de saveurs authentiques et de plats créatifs, dans un cadre élégant et accueillant.

Tasting menus of innovative, artfully presented dishes with Andalucian roots, in a stylish setting.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYeWZhTmtBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJhc9caOj3cg0R314W8tcmG_k/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYeWZhTmtBRRAB

The food is quite good and interesting, but i was not impressed with the service.  Everything was 'by a book', but it was really hard to spot a smile on people's faces, and I would not rank my experience as unique enough. I think customer service still has some work to do.
The atmosphere and the ambience is pretty nice.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYcnBIb0VREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJhc9caOj3cg0R314W8tcmG_k/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYcnBIb0VREAE

Three-course-menu at Jose Carlos Garcia / 1 Michelin star today: We have bern several times at the restaurant before and although we enjoyed the normal/ large menu, we felt always really stuffed in the end. So we were quite happy as we saw the new possibility for a small lunch. We get four different appetizers, a starter and a main (you can both choose from four different suggestions). In the end, you can have cheese or a desert. And we got four sweets each with the coffee. It was such a great expirience and absolutely worth the money.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbG9iY1FnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJhc9caOj3cg0R314W8tcmG_k/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbG9iY1FnEAE

Such a lovely evening. We did the 13 course menu with the wine pairing and the cheese plate and everything worked well together.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuaDktQW9nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJhc9caOj3cg0R314W8tcmG_k/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuaDktQW9nRRAB

I really enjoyed the experience and all the food was executed perfectly. It felt almost wrong to eat such beautiful dishes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyb2JiSXN3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJhc9caOj3cg0R314W8tcmG_k/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyb2JiSXN3RRAB

My husband and I decided to celebrate our 10 year wedding anniversary dinner here and we were beyond pleased with the entire experience. Every single bite finished with a nostalgic taste from our childhood. The pairing is worth every penny. Your glass will never be empty throughout the entire dinner. The garden wall that acts as the decor makes you feel as though you’re surrounded by the life every bite brings you. We can honestly say this Michelin restaurant provided us with the best food experience so far. Please take the time to visit this spectacular place when visiting Málaga!

José Carlos García Restaurant à Málaga : Cuisine raffinée et expérience culinaire unique

José Carlos García Restaurante, dirigido por el chef malagueño José Carlos García, ha mantenido su Estrella Michelin durante más de 20 años, destacándose por su cocina que fusiona la tradición andaluza con técnicas vanguardistas. El restaurante se ubica en el Muelle Uno de Málaga, ofreciendo vistas al puerto y una experiencia gastronómica única.

histoire du restaurant José Carlos García

Situé dans le cœur vibrant de Málaga, en Espagne, le restaurant José Carlos García est une véritable institution gastronomique, connue pour sa fusion innovante entre la tradition andalouse et des techniques culinaires modernes. Dirigé par le chef étoilé José Carlos García, ce lieu emblématique a su conserver son étoile Michelin pendant plus de deux décennies, témoignant de son excellence et de son influence dans le monde de la gastronomie.

En 2002, José Carlos García décroche sa première étoile Michelin, une reconnaissance immédiate de son talent exceptionnel.

En 2010, le restaurant est déplacé au Muelle Uno de Málaga, offrant ainsi une vue imprenable sur le port et renforçant son prestige.

En 2015, le restaurant célèbre la renouvelée de son étoile Michelin, une preuve de son engagement constant envers l'excellence culinaire.

En 2020, José Carlos García publie 'Raíces Andaluzas', un livre qui explore l'histoire riche et la culture culinaire de l'Andalousie, consolidant ainsi sa stature de chef et d'ambassadeur de la cuisine régionale.

Le parcours exceptionnel de José Carlos García témoigne de son dévouement à la préservation et à l'innovation dans la cuisine andalouse. Son restaurant continue d’être une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie, offrant une expérience culinaire authentique et raffinée dans un cadre exceptionnel, où l’histoire rencontre la modernité.

Outdoor Seating

Restroom

Parking Options

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Groups

In the heart of Málaga, where the sun-kissed Mediterranean meets the vibrant pulse of Andalusian culture, lies the José Carlos García Restaurante. This culinary gem invites you into a realm where tradition dances whimsically with modernity, serving exquisite dishes crafted from the finest local ingredients with captivating views over the bustling harbor.

José Carlos García Restaurante

José Carlos García Restaurante ofrece dos menús degustación que destacan los mejores productos de temporada y cercanía.

Menú 'Productos de estación y proximidad'

Menú 'José Carlos García 2024'

Menús Degustación

Une expérience culinaire exceptionnelle au José Carlos García Restaurante

Découverte des saveurs avec nos menus dégustation

Le restaurant José Carlos García propose deux menus dégustation qui mettent en valeur les meilleurs produits de saison et de proximité, offrant une immersion dans la richesse culinaire de Málaga.

Ce menu met en avant des apéritifs tels que le polvorón de pipas de girasol, le boquerón avec pipirrana et mangue, ou encore le tartaleta de vieira avec des touches cítriques. Les plats principaux incluent des options innovantes comme les cigalas avec foie gras et champignons, ou le poisson en sauce blanche. Terminez par des desserts rafraîchissants tels que les dattes à la lime et à l'albahaca ou les churros.

Ce menu premium inclut des apéritifs similaires, ainsi que des plats principaux tels que les cigalas avec foie gras, le cordero con batata et un assortiment de desserts, dont les dattes à la lime et à l'albahaca, et une sélection de fromages malagueños, parfaits pour une expérience gastronomique mémorable.

Le José Carlos García Restaurante est une étape incontournable pour les amateurs de gastronomie en Málaga, offrant une immersion dans la cuisine locale avec une touche d’innovation et d’élégance.

Savourez une cuisine exquise à Málaga au José Carlos García Restaurante, un lieu incontournable pour une expérience gastronomique inoubliable. Réservez dès maintenant!

José Carlos García à Málaga : restaurant méditerranéen d'exception

Málaga Municipality

Menú 'Productos de estación y proximidad' con cinco aperitivos, cinco platos y dos postres.

Menú 'José Carlos García 2024' con siete aperitivos, siete platos y dos postres.

Selección de vinos para acompañar los menús degustación.

Maridaje de Vinos

Le paradis gastronomique de Málaga : José Carlos García Restaurante

Situé au cœur de Málaga, le restaurant José Carlos García est une expérience culinaire incontournable pour les amateurs de gastronomie innovante et de saveurs locales authentiques. Avec une vue imprenable sur la ville, cet établissement incarne l'élégance et la créativité, parfait pour une escapade gourmande ou une soirée mémorable.

Une explosion de saveurs avec les Menus Dégustation

Offrez-vous un voyage culinaire avec nos menus dégustation, conçus pour satisfaire toutes les envies. Le menu 'Produits de saison et de proximité' à 159,50 EUR présente cinq délicieux apéritifs, cinq plats principaux et deux desserts, mettant en avant le meilleur des ingrédients locaux. Pour une expérience plus étoffée, le menu 'José Carlos García 2024', à 235,50 EUR, dévoile sept apéritifs, sept plats et deux desserts, parfait pour les gourmets exigeants.

L'accord parfait avec le Maridaje de Vinos

Complétez votre repas avec notre sélection de vins, proposée à 105 EUR, qui sublime chaque plat et enrichit votre expérience gustative. Notre équipe de sommeliers vous guidera à travers une dégustation harmonieuse, mettant en valeur les accords mets et vins.

Located in the vibrant heart of Málaga, José Carlos García Restaurante offers a unique dining experience that showcases innovative Andalusian cuisine. With a Michelin star and a commitment to local ingredients, this establishment has been a culinary beacon for over 20 years.

Innovative tasting menus showcasing local Andalusian flavors.

Elegant yet informal ambiance with harbor views.

Consistent Michelin Star recognition for over 20 years.

Higher price point compared to average restaurants.

José Carlos García Restaurante is perfect for special occasions, romantic dinners, and food enthusiasts looking to indulge in a Michelin-starred experience.

Reservations are mandatory, and guests should adhere to the dress code for an optimal dining experience. The restaurant is known for its tasting menus, which change seasonally.

José Carlos García Restaurante stands out for its commitment to quality and creativity in the culinary arts. While the service may not always meet the high expectations set by its Michelin status, the food itself is a testament to the rich flavors of Andalusia, making it a worthwhile dining destination.

Andalucía

Restaurante Jose Carlos Garcia

Vi hade en fantastisk middag under vår vistelse i Malaga i den restaurangen. Maten var utsökt, para ihop viner var speciella och passade perfekt till maten. Stämningen i restaurangen är mycket trevlig, personalen är mycket vänlig och ger dig en känsla av att de vill att din kväll ska vara perfekt.

Medan maten var mestadels bra och väl presenterade - atmosfären var mycket dyster och personalen var inte mycket glad så matupplevelsen var inte en glad en. Detta var synd eftersom vi var där för att fira mammas 91-årsdag på gatan. Det är ett utmärkt exempel på hur en matupplevelse kan definieras av personalen på framsidan oavsett hur god maten är.

En utmärkt restaurang med bra mat som är baserad på traditionella andalusiska rätter men med en modern twist. Jag vill särskilt nämna den utmärkta servicen, servitören svarade på alla våra frågor och presenterade rätter och viner mycket bra (vi valde vinparning). Vi valde den mindre menyn, middagen varade i två och en halv timme. Relativt dyrt.

Beläget vid marinan, har jag ett rutigt förflutet med denna restaurang. Maten är underbar och presenteras så bra. Men miljön är steril, personalen kall och avlägsen och helhetskänslan är begraven!

Vi kom för 7 - rätter lunchmeny med para vin - urval. Från det ögonblick vi anlände tills vi lämnade, allt var perfekt och vi kände oss mycket välkomna och speciella. Vi uppskattar teamet för att sätta ihop en sådan stor andalusisk upplevelse. Uppmärksamheten på detaljer i serveringen av de många rätterna och engagemanget för gästservice var enastående. Vi hade höga förväntningar som till och med toppades. Vi noterade också de speciella arrangemangen av rätter på dyrbara och roliga ovanliga tallrikar och bestickbänkar i form av ben. Be servitören att köpa en och han kommer att låta dig veta var benen kommer ifrån.

Vi åt middag på Jose Carlos Garcia, en stjärna - MIchelin restaurang i hamnen i Malaga. Sofistikerat från början till slut. Vacker miljö med utsikt över köket, ett slags laboratorium där experimenten slutar ätas. Det var en relativt snabb utveckling av rätter, alla fulla av smaker och fantasi. Fantastisk måltid överlag med toppar som blomkålsgrädde och en Malaga - född förrätt. Något att förbättra är den bullriga och alltför kall luftkonditionering, vilket gör upplevelsen onödigt och delvis icke-bekväm.

Nu brukar jag inte posta på Tripadvisor förutom när jag tycker att något behöver ändras. Fyra av oss njöt mest av maten, vilket som man kan förvänta sig är innovativt. Vi äter alla ute mycket regelbundet och njuter av att gå till Michelin restauranger runt om i världen, detta var ett andra besök som vi hade varit några år tidigare. Vårt största klagomål var bristen på värme och personlighet, det var som att tas om hand av en begravningsentreprenör! Detta är inte avsett att vara en personlig förolämpning eftersom personen i fråga var uppmärksam bara utan någon personlighet eller humor. På denna nivå av restaurang förväntade vi oss lite engagemang och vänlig chatt, det är frontmannens jobb. Ingen av oss åt en särskild fiskrätt då vi inte gillade smaken, våra tallrikar rensades utan ett ord och ingen reaktion när vi sa att vi inte gillade det. Mot slutet av måltiden skedde ett skiftbyte och vår man lämnade för att ersättas av en ännu mer taktfull individ med lite eller ingen engelska. Det hjälpte inte att vi var de enda matgästerna vid lunchtid men jag förväntade mig mer av servicen än detta. Vi betalade cirka 400 € vardera för detta privilegium och lämnade känslan av att det kunde ha varit en mycket bättre och lyckligare upplevelse.

Alla rätter var gjorda av lokala eller spanska produkter och var trevligt. Servicen var bra som du kan förvänta dig från en enstjärnig restaurang. Men för oss var wow-faktorn inte deras. Stämningen var inte bra och ingen av rätterna stod riktigt ut.

Nåväl, ingenting som behöver nämnas på ett negativt sätt. Om du går på en Michelin Star-restaurang blir du vanligtvis inte besviken. Och det var så här. Vi hade en bra middag, en bra kväll och en fantastisk tid. Läckra och välsmakande rätter, alla kurser tillagade till perfektion (vad mer?) Och presenteras på det sätt som de förväntas presenteras i en sådan restaurang. Visst en Michelin-stjärna värd en. Amuse Bouche presenterades i det öppna köket, så vi följde servitrisen för att få den presenterad där borta. En bra idé! Vi fortsatte med Soft Menu för 110 euro, vilket var ett bra val när det gäller prisfördelningsgrad och tillräckligt med kurser. Den kurs jag kommer att minnas för evigt är sötbrödet. Förlorat i översättningen fick jag inte det jag verkligen åt. Det är för mig tankeväckande (ärligt) att äta en sådan konstig maträtt. Men det var helt enkelt tillagas till perfektion Jag insåg inte exakt vad jag äter. Det var perfekt. Även bläckfisken fylld med svart pudding var en av de rätter jag alltid kommer att minnas. Har aldrig gjort en så bra upplevelse med en bläckfisk tillagad på detta sätt. Personalen: alla pefekt, alla vänliga, alla hjälpsamma och uppmärksamma. Det finns bara en mindre fråga: fabriksstilen och den fina trädgårdsväggen, bra design, men varför är den ena sidan av rummet inte dekorerad alls och istället bara utrustad med gamla skåp och nödutgångar? Varför inte dölja det bättre? Men inte riktigt minus. Vi rekommenderar starkt att besöka denna fantastiska restaurang för säker.

Rätter är bra, interiören är fantastisk och servicen är ännu bättre. Flickan vid dörren och de två manliga servitörerna är oklanderliga. Det är synd att det inte är möjligt att tipsa personalen med ditt kort (ovanpå räkningen). Jag kunde inte ge dem ett tips eftersom jag inte hade några kontanter! Ägarna bör definitivt ändra detta!

Vi har varit på många Michelin-stjärniga restauranger, men detta var vår värsta upplevelse någonsin. Vi beslutade att inte ta menyn utan att äta à la carte, vilket förmodligen inte är vad de flesta gör här. Vi hade inte ens avslutat vårt aperativ och vår förrätt serverades. Inom en timme hade vi avslutat våra tre kurser och var tvungna att betala cirka 300 euro. . . .

Ätade här med två vänner för ungefär två veckor sedan. Stor upplevelse både från kvaliteten och smaken på maten och teatern som den presenterades med. Väntar personal charmig och informativ. Dyrt, men värt det som en engångsupplevelse.

Åh min. . överväga inte ens de negativa recensionerna här. Det här var fantastiskt. Vi valde hela 18-rättersupplevelsen och den besviken inte. Varje kurs presenterades med färg, stil, detaljer och omsorg. Utsökt. Helt älskad denna plats. Personalen var en glädje, fantastisk inredning och helt enkelt var det en fantastisk natt. Tack till alla inblandade. Ändra inte en sak. . var värt vartenda öre. 10 av 10 ????

Ganska dyr d-meny (160 euro) är ett tåg med 14 rätter: några exceptionellt bra och andra under genomsnittliga rätter. Men framför allt: för mycket; delar är för stora för en sådan smak-meny. Och för mycket geléer för vår smak. Ostron, kaviar, fylld pulpo och grillad Iberico var absolut fenomenala rätter! Inställning och interiör är speciellt: idén om trädgårdsväggarna stulna / inspirerade av / av restaurangen Dani Garcia i Marbella men sett det höga industritaket och den enorma ytan för antalet bord som inte alls är mysiga. Rekommendation till ägaren: lägg till en sommelier till personalen och tillhörande viner på menyn och minska storleken på delarna för avgasningsmenyn.

Njut av en nästan sexuell smakande meny med oändliga små orgasmiska färska rätter. Ceviche på shiso är bland de bästa rätterna jag någonsin har ätit. Tjänsten är vänlig och professionell. Utmärkt vin. Definitiv rekommendation.

Experience innovative Andalusian cuisine at José Carlos García Restaurante. Indulge in artfully crafted tasting menus in a stylish ambiance. Book now!

José Carlos García: Michelin-Star Dining in Málaga

Discover top tips for dining at José Carlos García in Málaga. Get insights on the menu, reservations, and the unforgettable tasting experience.

Plan Your Visit: José Carlos García Restaurant Tips

Learn the story behind José Carlos García Restaurante, a Michelin-starred gem in Málaga, known for its innovative takes on traditional Andalusian flavors.