Aperçu du Menu
Gloria, dirigé par Esther et Nacho Manzano, est un bistro moderne et élégant situé à Gijón, en Espagne, qui propose une cuisine espagnole créative. Avec un accent sur des ingrédients de saison et des recettes classiques revisitée, chaque plat est une œuvre d'art culinaire.
Plats Signature
- Croqueta de jamón Casa Marcial - De délicieuses croquettes à base de jambon Casa Marcial, crémeuses et croustillantes.
- Berenjena a la llama con sobrasada y queso Varé - Aubergines grillées garnies de sobrasada et de fromage Varé, une explosion de saveurs.
- Nem de papada y gamba con aromáticos - Un plat fusion de porc et de crevettes enveloppé dans des feuilles de salade, servi avec une mayonnaise de kimchi.
Boissons et Accord
Gloria propose une carte des vins soigneusement sélectionnée, mettant en avant des vins locaux et des cocktails innovants. L'accent est mis sur les accords mets-vins, garantissant que chaque plat soit parfaitement accompagné.
Options Alimentaires
- Végétarien - Options disponibles sur demande.
- Sans gluten - Plusieurs plats sont adaptés.
Recommandations du Chef
Ne manquez pas de goûter à l'Arroz con Pitu de Caleya, un plat traditionnel qui célèbre la richesse de la cuisine asturienne, ou la Merluza, pil-pil, qui est remarquablement préparée.
Découvrez le Menu
Venez découvrir les saveurs authentiques de Gloria, où chaque plat raconte une histoire et où l'accueil est toujours chaleureux. Pour consulter le menu complet, visitez [le site ici](https://www.thefork.com/restaurant/gloria-gijon-by-nacho-manzano-r213855/menu).
