Aperçu du menu
Le Castell d'Alaró, situé à Alaró, aux Baléares, propose une cuisine traditionnelle mallorquine, mettant en avant des ingrédients locaux et de saison. Le restaurant offre une vue imprenable sur l'île, créant une expérience culinaire inoubliable. La philosophie culinaire repose sur l'authenticité et la simplicité, avec un accent sur les saveurs naturelles des plats.
Plats phares
Voici quelques plats incontournables du menu :
- Paella - Un plat emblématique à base de riz, de fruits de mer et de safran. Épaule d'agneau - Cuisinée lentement avec de l'ail et du romarin, offrant une tendreté exceptionnelle.
- Pamboli - Une entrée savoureuse à base de pain, de tomate, d'huile d'olive et d'ail.
Boissons et accords
Le Castell d'Alaró propose une sélection de vins locaux et de cocktails artisanaux qui complètent parfaitement les plats. Les sommeliers recommandent des accords spécifiques pour chaque plat, mettant en valeur les saveurs uniques de la cuisine mallorquine.
Options diététiques
Le restaurant propose des options végétariennes, véganes et sans gluten, garantissant que tous les convives trouvent leur bonheur. Les allergènes sont clairement indiqués sur le menu, permettant à chacun de profiter d'un repas en toute sécurité.
Recommandations du chef
Le chef recommande de déguster la paella pendant la saison des fruits de mer, lorsque les ingrédients sont à leur apogée. De plus, l'épaule d'agneau est un plat phare à ne pas manquer, surtout lors des repas familiaux.
Vivez le menu
Venez découvrir les délices du Castell d'Alaró à Alaró. Réservez votre table dès aujourd'hui et savourez une expérience culinaire inoubliable.
