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Avantages

Bilbao

Los comensales destacan la fusión de sabores tradicionales y modernos en los menús degustación, la amabilidad del personal y la atmósfera agradable del restaurante. Sin embargo, algunos mencionan que las mesas podrían estar más separadas para mayor privacidad.

Odoloste Restaurante : une expérience culinaire innovante à Bilbao

Découvrez Odoloste, un joyau gastronomique situé au cœur de Bilbao, en Espagne, qui séduit par sa cuisine centrée sur le porc, alliant tradition et modernité.

Europe

Spain

Vue d'ensemble de l'Odoloste Restaurante à Bilbao.

Situé au cœur du quartier d'Abando à Bilbao, l'Odoloste Restaurante est une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine basque moderne. Ouvert récemment, cet établissement a rapidement gagné en notoriété, figurant sur la liste Michelin pour sa créativité et son engagement envers des ingrédients de qualité. L'ambiance y est chaleureuse et contemporaine, avec une décoration soignée qui met en valeur l'art culinaire. Les clients apprécient particulièrement l'accueil du personnel, qui se fait un plaisir d'expliquer chaque plat en détail, offrant ainsi une expérience gastronomique immersive.

L'Odoloste Restaurante se distingue par son menu dégustation, qui change régulièrement en fonction des produits de saison. Les plats sont soigneusement élaborés pour mettre en valeur les saveurs locales, notamment des créations à base de porc, qui sont la spécialité de la maison. Les clients peuvent s'attendre à une expérience culinaire où chaque bouchée est une surprise, tant par la présentation que par les combinaisons de saveurs.

Menu dégustation Basurde à 65 € par personne, incluant des plats variés et raffinés.

Assiette de fromages locaux, un incontournable pour les amateurs de produits régionaux.

Glace au citron et basilic avec pesto sucré, un dessert mémorable.

L'Odoloste Restaurante est idéalement situé à proximité de plusieurs attractions culturelles de Bilbao, notamment le musée Guggenheim et le Casco Viejo, le vieux quartier de la ville. Les visiteurs peuvent facilement explorer ces sites emblématiques avant ou après leur repas, rendant leur expérience encore plus enrichissante. Le quartier d'Abando, avec ses rues animées et ses boutiques, offre également une atmosphère vibrante qui complète parfaitement une soirée au restaurant.

Q : Est-il nécessaire de réserver à l'avance ?

A : Oui, il est recommandé de réserver, surtout pour les week-ends.

Q : Proposent-ils des options végétariennes ?

A : Non, le restaurant ne propose pas d'options végétariennes.

Visitez l'Odoloste Restaurante aujourd'hui

Ne manquez pas l'occasion de découvrir l'Odoloste Restaurante à Bilbao. Que vous soyez un passionné de gastronomie ou simplement à la recherche d'une expérience culinaire unique, cet établissement saura vous séduire. Réservez votre table dès aujourd'hui et plongez dans l'univers savoureux de la cuisine basque moderne.

Cozy, contemporary kitchen offering creative pork dishes, housemade desserts & an ample wine list.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzb3NyNVdBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUWCWeLRPTg0R2YVUODohRQE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzb3NyNVdBEAE

Opened at 2pm on a Sunday and was the first customer to try out Odoleste which is on Michelin's list for Bilbao. Staff was super helpful and explained each dish and how to properly eat it per the Chef's vision.

Just when you think you had their best dish, it kept getting better and better. I chose Basurde set menu for €65/p and opted for the cheese plate as well.

For a first time Bilbao visitor, I highly recommend dropping by.

Just remember to check their menu via their site as it supposedly changes based on availability of supplies and that there is no Ala Carte option.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIdTllSVBREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUWCWeLRPTg0R2YVUODohRQE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIdTllSVBREAE

A great modern Basque place in Bilbao. We went for the bigger tasting menu and everything was fantastic. Cooked and seasoned perfectly.

The passing and service was spot on.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNoeS1UR3ZRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJUWCWeLRPTg0R2YVUODohRQE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNoeS1UR3ZRRRAB

We liked all the dishes, but some of them were a bit lacking for a Michelin Star restaurant. We did the menu set using The Fork. The best part was trying to figure out what each dish had because they spoke little English, so it was hard for us to understand what they were saying. I would recommend having a little  menu or paper with the ingredients in English. I will forever remember this place because we ate something I never thought I'd eat: the ice cream!! Try to guess what it is for yourself.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIbEtDZFRREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUWCWeLRPTg0R2YVUODohRQE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIbEtDZFRREAE

How is this place not booked solid every night? We speak pretty much no Spanish and the staff's English isn't strong -- we got by fine with Google translate and a lot of laughing. We had the smaller of the two tasting menus and that was plenty of food. The meal was well-paced with plenty of time to enjoy each course. The staff were absolutely lovely and made sure we picked wine we liked that went with our food. Oh -- the food? Ridiculous. It was creative where it needed to be while making the ingredients shine.. Every bite was delicious -- like lick-the-plate good! If you're thinking about going, book it!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlcFAyX0t3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUWCWeLRPTg0R2YVUODohRQE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlcFAyX0t3EAE

We have visited this restaurant for Sunday lunch at the end of September. We booked in advance via Fork and took the Txerri menu. There were four starters in the menu, each worth to be tasted. The main course options were pork and duck both were good, less sophisticated experience than with the starters. The dessert we have selected was lemon-basil ice cream with sweet pesto - simply amazing, one of the best restaurant dessert we ever tasted. Excellent cooking, portions of the starters were a little too big.

Odoloste Restaurante à Bilbao : Cuisine locale authentique

Odoloste Restaurante, dirigido por el chef Igor Agirre, se especializa en cocina vasca contemporánea con énfasis en el cerdo. Ubicado cerca del Museo Guggenheim de Bilbao, ha ganado reconocimiento por su enfoque innovador y calidad culinaria.

histoire de odoloste restaurant à bilbao, espagne

Niché dans la vibrante ville de Bilbao, en Espagne, l'Odoloste Restaurante est un havre de cuisine vasque contemporaine, dirigé par le chef innovant Igor Agirre. Depuis sa fondation, ce restaurant s'est forgé une réputation solide en fusionnant habilement traditions culinaires régionales avec des techniques modernes, créant ainsi une expérience gastronomique unique et raffinée.

une évolution culinaire sous la direction d'igor agirre

Une année décisive en 2020, lorsque Igor Agirre a commencé à fusionner des recettes traditionnelles avec des techniques modernes, mettant en valeur le porc comme ingrédient principal. Cette approche innovante a permis au restaurant de se distinguer dans la scène culinaire de Bilbao.

La reconnaissance internationale est venue en 2024, lorsque Odoloste Restaurante a reçu le prix Travellers' Choice 2024 de TripAdvisor, confirmant son statut de destination culinaire de premier plan à Bilbao.

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Allows Dogs

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Odoloste Restaurante is a cozy, contemporary kitchen in the heart of Abando, Bilbao, offering creative pork dishes, housemade desserts, and an ample wine list. Known for its exquisite blend of traditional Basque cuisine and contemporary flair, it provides an immersive dining experience with locally-sourced ingredients and thoughtfully chosen wines.

Odoloste Restaurante

Odoloste Restaurante ofrece tres menús degustación que destacan la cocina vasca contemporánea con énfasis en el cerdo como ingrediente principal.

Menú Degustación Txerri

Menú Degustación Basurde

Menú Degustación Odoloste

Menús Degustación

Odoloste Restaurante est un joyau culinaire niché au cœur de Bilbao, mettant en avant la richesse de la cuisine basque contemporaine. Avec une philosophie axée sur la mise en valeur du porc, l’établissement invite les convives à découvrir des plats innovants et élaborés, préparés avec des ingrédients locaux de saison. Les visiteurs peuvent s'attendre à une expérience gastronomique mémorable, où chaque plat est une célébration des saveurs et des textures. Les menus changent régulièrement, garantissant ainsi une découverte constante de nouvelles créations.

Odoloste Restaurante propose plusieurs plats emblématiques qui séduisent les amateurs de gastronomie :

Menú Degustación Txerri – un menu à 59€ avec des plats comme le fiambre casero de euskaltxerri et le tarte de chocolat et betterave.

Menú Degustación Basurde – un menu à 69€ qui comprend des mets raffinés tels que des kokotxas de bacalao en costra de txerri.

Menú Degustación Odoloste – un menu à 79€ qui propose une expérience culinaire complète avec des plats comme la cremoso de boniato.

Pour accompagner ces plats créatifs, Odoloste Restaurante propose une sélection de vins soigneusement choisis, mettant en avant les producteurs locaux. Les convives peuvent également savourer des bières artisanales de la région, parfaitement adaptées aux saveurs des plats. L'équipe est heureuse de recommander des accords pour sublimer chaque bouchée, rendant l'expérience encore plus mémorable.

Odoloste Restaurante répond aux besoins variés de ses clients. Bien que l'accent soit mis sur le porc, le restaurant propose également des options qui peuvent convenir aux régimes spécifiques :

Options sans gluten également disponibles.

Le chef d’Odoloste met un point d’honneur à utiliser des ingrédients frais et de saison, garantissant ainsi que chaque plat est préparé avec soin et créativité. Les visiteurs peuvent s'attendre à des surprises culinaires, notamment le fameux dessert à la glace au citron et basilic, qui a été acclamé comme l'un des meilleurs plats sucrés de la ville. Chaque visite est une nouvelle occasion de découvrir des créations uniques et délicieuses.

Odoloste Restaurante vous invite à vivre une expérience gastronomique inoubliable. Que vous soyez un habitué ou un nouveau client, chaque visite vous permettra de découvrir des saveurs fascinantes et des plats soigneusement élaborés. N'attendez plus pour réserver votre table et vous laisser séduire par la magie de la cuisine basque contemporaine !

Découvrez Odoloste Restaurante à Bilbao, un lieu emblématique pour savourer une cuisine locale authentique dans une ambiance chaleureuse. Réservez votre table dès aujourd'hui!

Odoloste Restaurante à Bilbao – Cuisine Basque exceptionnelle

Vizcaya County

Un menú de 7 pases que rinde homenaje al cerdo, incluyendo platos como fiambre casero de costilla de euskaltxerri, oreja y pulpo, y alcachofas al vapor con shimeji y toffee de cochinillo.

Un menú de 8 pases que combina sabores tradicionales y modernos, destacando el lagarto ibérico con cremoso de boniato y setas enoki.

El menú más completo con 10 pases, incluyendo el bacalao con toffe de txipiron y escalibada de begihaundi y bacón.

Odoloste Restaurante Bilbao: Creative Basque Culinary Adventure with Pork Delicacies and Fine Wine Selection in Abando District Spain.

Nestled in the heart of Bilbao’s vibrant Abando district, Odoloste Restaurante is a must-visit destination for food lovers seeking a sophisticated yet warm dining experience. This cozy and contemporary kitchen is renowned for its innovative approach to traditional Basque cuisine, skillfully elevating pork dishes that pay homage to one of the region’s most beloved ingredients. Whether you’re a local or a curious traveler, Odoloste promises a compelling journey through flavors with an ample wine list that perfectly complements every course.

Exceptional tasting menus that celebrate pork in creative ways

Odoloste offers three meticulously crafted tasting menus that showcase the chef’s expertise and passion for pork. Each menu delivers a unique culinary storyline, carefully designed to delight the palate with a variety of textures and flavors. Diners are encouraged to explore:

A 7-course menu that honors pork with standout dishes such as homemade Euskaltxerri rib cold cuts, pig’s ear and octopus, and steamed artichokes with shimeji mushrooms and suckling pig toffee.

An 8-course menu featuring mussels with organic Orduña egg on txistorra romesco, and cod cheeks crusted with pork accompanied by snail sauce — a true celebration of Basque ingredients.

The grandest 10-course menu offering a complete culinary experience with pork as the central theme in every dish, designed to surprise and delight gourmet adventurers.

Visitors consistently praise Odoloste’s friendly and attentive staff who are passionate about the chef’s vision and eager to guide guests through the menu. While English proficiency is moderate, the team’s warmth and the use of technology, like Google Translate, help bridge any language gaps. The restaurant focuses on seasonal and locally sourced ingredients, which means the menus evolve regularly for freshness and creativity.

Odoloste is not just a meal, but an experience where every bite tells a story — from the rich textures to the surprising desserts like the famed lemon-basil ice cream with sweet pesto.

Alameda de Recalde, nº11, Abando, Bilbao, Spain — in the bustling center of the city, easy to reach for local and international visitors.

Highly recommended as Odoloste is popular and fills up quickly, especially on weekends.

Only tasting menus available, no à la carte options — menus change based on seasonal availability.

Accepts NFC, credit, and debit cards — no cash only policy.

For anyone eager to immerse themselves in modern Basque cuisine with a creative twist, Odoloste Restaurante offers a memorable dining experience that skillfully blends tradition and innovation. From expertly cooked pork dishes to decadent housemade desserts and a thoughtfully curated wine selection, every visit promises to be an epicurean delight.

Book your table in advance and prepare for a culinary adventure that will redefine your expectations of Basque gastronomy in the lively city of Bilbao.

Located at Alameda de Recalde, nº11 in the vibrant Abando district of Bilbao, Odoloste Restaurante is a contemporary culinary haven that showcases innovative Basque cuisine with a focus on pork. This Michelin-listed establishment offers a cozy yet elegant atmosphere, perfect for both casual diners and gastronomes seeking a unique experience. With a menu that evolves based on seasonal ingredients, guests can expect creative dishes that highlight the rich flavors of the region.

Odoloste is known for its attentive service, where staff members guide diners through the tasting menus, ensuring an immersive culinary journey. The restaurant's commitment to quality and creativity has garnered rave reviews, making it a must-visit for anyone exploring Bilbao's dining scene.

The ambiance is warm and inviting, with modern decor that complements the culinary artistry on display. Whether you're a local or a traveler, Odoloste offers a memorable dining experience that captures the essence of Basque gastronomy.

Overall, Odoloste Restaurante is a culinary destination that promises to delight the senses and leave a lasting impression.

• Innovative contemporary Basque cuisine focused on pork.

• Creative and well-crafted tasting menus.

• Some diners mention that tables could be spaced further apart for more privacy.

• Higher prices compared to other restaurants in the area.

Odoloste Restaurante is perfect for food enthusiasts, couples looking for a romantic dinner, and anyone celebrating a special occasion. The restaurant's tasting menus make it an ideal choice for those wanting to explore the depth of Basque cuisine.

• Reservations are recommended, especially on weekends.

• The menu changes based on seasonal availability, so check their website for updates.

• There is no à la carte option; diners must choose from the tasting menus.

Odoloste Restaurante stands out as a culinary gem in Bilbao, offering a unique blend of innovative Basque flavors and a welcoming atmosphere. While it may come with a higher price tag, the exceptional quality of the food and service justifies the investment. For anyone looking to indulge in a memorable dining experience, Odoloste is a destination worth visiting.

Basque Country

Indulge in the unique flavors of Odoloste, a Michelin Star restaurant in Bilbao. Discover creative Basque cuisine centered around pork. Reserve your table now!

Odoloste Restaurante: Michelin Star Dining in Bilbao

Uncover culinary delights at Odoloste, a top dining spot in Bilbao known for its innovative pork dishes and exceptional tasting menus. Book your dining experience today!

Explore Basque Cuisine at Odoloste in Bilbao

Learn about Odoloste Restaurante, a prestigious venue focusing on contemporary Basque cuisine with a passion for pork, all located in the heart of Bilbao.

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