Menu Général
Situé à Las Palmas de Gran Canaria, El Santo Restaurante se distingue par sa cuisine qui fusionne habilement les recettes traditionnelles canariennes avec des influences mexicaines. Ce lieu vibrant met l'accent sur des ingrédients frais et locaux, offrant une expérience culinaire unique où chaque plat raconte une histoire. Que vous soyez un amateur de fruits de mer ou un passionné de viande, le menu diversifié d'El Santo promet de ravir vos papilles avec des saveurs audacieuses et raffinées.
Plats Signatures
- Ostra escabechada en salmorejo canario – Huîtres servies avec un salmorejo canarien, une entrée fraîche à 8,99€.
- Canelones de ropa vieja avec crujiente de queso de San Mateo – Canelons farcis de viande avec une croûte de fromage de San Mateo, un délice à 13,99€.
- Risotto de secreto ibérico avec alioli de mojo vert – Un risotto crémeux à base de porc ibérique à 16,99€.
- Picaña madurada 60 jours avec puerro confit – Une pièce de viande juteuse, vieillie pendant 60 jours, à 16,99€.
- Aguachile de salmón ahumado con helado de manzana verde – Un plat frais de saumon fumé avec un sorbet de pomme verte à 16,99€.
Boissons et Accords
El Santo propose une sélection de vins soigneusement choisis pour compléter chaque plat. La carte des vins reflète les saveurs vibrantes de la cuisine canarienne, tout en intégrant des références classiques. Les cocktails, préparés avec soin, sont également un must, avec des combinaisons de saveurs qui équilibrent parfaitement l'acidité et la douceur, créant une expérience de mixologie inoubliable.
Options Diététiques
- Options végétariennes disponibles sur demande.
- Plats sans gluten sur une base occasionnelle.
- Des options pour les allergènes sont disponibles, il suffit de demander au personnel.
Recommandations du Chef
Le chef d'El Santo est fier de présenter des plats saisonniers qui mettent en avant les ingrédients locaux et de saison. Parmi les recommandations, ne manquez pas le Risotto de secret ibérique, qui est un exemple parfait d'harmonie de saveurs et de textures. Chaque plat est préparé avec une attention particulière aux détails, assurant une expérience mémorable à chaque visite.
Découvrez le Menu
Venez explorer les saveurs uniques d'El Santo Restaurante, où chaque plat est une célébration de la gastronomie canarienne et mexicaine. Que vous soyez en quête d'un dîner romantique ou d'une soirée entre amis, El Santo est l'endroit idéal pour savourer une cuisine raffinée dans une ambiance chaleureuse et accueillante. Réservez dès maintenant pour vivre une expérience culinaire inoubliable.
