Menu de La Bombi
Découvrez l'authenticité culinaire de Santander avec notre menu soigneusement élaboré, mettant en valeur des spécialités traditionnelles de la région. Que vous soyez amateur de fruits de mer frais ou à la recherche de douceurs sucrées, La Bombi vous promet une expérience gastronomique inoubliable, où chaque plat raconte une histoire de saveurs authentiques.
Entrées
- Ensalada Rusa : une salade classique à base de pommes de terre, mayonnaise et légumes frais.
- Croquetas de Gambas : croquettes croustillantes aux crevettes, parfumées au fromage et à la laitue.
- Rabas de Calamar : calamars frits, une spécialité maritime incontournable.
- Almejas a la Sartén : almejas cocinées à la perfection avec ail, persil et vin blanc.
- Lubina Marinada : poisson de mer mariné avec vinaigre, oignon et ail, une entrée rafraîchissante.
- Alcachofas Rellenas de Centollo : artichauts farcis de chair de crabe, accompagnés de pain croustillant.
Plats principaux
- Bonito con Tomate : thon frais accompagné de tomates mûres, oignons et ail, une harmonie de saveurs méditerranéennes.
- Solomillo a la Sal : filet de bœuf tendre cuit à la perfection avec une croûte de sel pour un goût intense.
- Cogote de Merluza : merluza cocida avec ail, persil et vin blanc, un classique marin plein de saveur.
- Callos : tripes de bœuf mijotées avec chorizo, tomate et ail, un plat traditionnel riche en saveurs.
- Rabo Estofado : queue d'oie mijotée avec oignons, ail et vin, un plat réconfortant et savoureux.
Desserts
- Tarta de Hojaldre : pastel léger avec crème et sucre, parfait pour finir votre repas en douceur.
- Tocinillo de Cielo : douceur à base de jaunes d'œufs, sucre et eau, une gourmandise espagnole authentique.
