Menu du restaurant En la Parra à Salamanca : une expérience culinaire authentique en Espagne.
Découvrez le véritable goût de l'Espagne avec notre "Menu Concepto Charro", une sélection qui célèbre la richesse des saveurs locales et la tradition culinaire de Salamanca. Notre menu, soigneusement élaboré, vous transporte au cœur de la terre charra, en mettant en avant des ingrédients de saison et des recettes ancestrales.
Entrées savoureuses pour commencer votre voyage gastronomique.
- Aperitivo ibérico : un assortiment de jambon ibérique, fromages et chorizo, parfait pour partager.
- Ensaladilla con lengua curada : une salade de pommes de terre, mayonnaise et langue de bœuf affinée, une entrée riche en saveurs.
- Gazpacho y sus condimentos : une soupe froide de tomates, concombre, poivrons, ail, huile d'olive et vinaigre, rafraîchissante et pleine de saveurs.
- Trucha asalmonada con hinojo : truite arc-en-ciel accompagnée de fenouil et d’un zeste de citron, une entrée légère et parfumée.
Plats principaux pour une expérience mémorable.
- Corte ibérico a la brasa con patata confitada : un plat de porc ibérique grillé, servi avec des pommes de terre confites, aromatisées à l’ail et au romarin.
Desserts pour satisfaire votre gourmandise.
- Milhojas de manzana golden con helado de caramelo salado : une douceur de pommes golden, pâte feuilletée et glace au caramel salé, une fin de repas gourmande.
Boissons pour accompagner votre repas.
Notre sélection de boissons inclut des vins locaux, des bières artisanales et des cocktails rafraîchissants pour compléter parfaitement chaque plat.
