À la carte menu chez Estany Clar à Berga, Espagne.
Découvrez une sélection exquise de plats qui marient avec finesse les saveurs traditionnelles catalanes à des techniques culinaires modernes. Chez Estany Clar, chaque bouchée est une invitation à explorer la richesse gastronomique de la région.
Entrées
Bien que le menu à la carte ne liste pas spécifiquement d'entrées, laissez-vous surprendre par la créativité du chef qui peut proposer des amuse-bouches inspirés des produits locaux.
Plats principaux
- Cannelloni grand-mère : Des pâtes généreusement garnies d’une farce de viande savoureuse et recouvertes de fromage fondant, un classique familial réconfortant.
- Sole aux textures d’amandes : Un filet de sole délicat accompagné d’amandes croquantes et d’un assortiment de légumes frais, fusionnant terre et mer avec élégance.
- Riz aux crevettes : Un plat généreux alliant la douceur du riz aux saveurs marines des crevettes et la fraîcheur des légumes de saison.
Desserts
Tarte Tatin : Un incontournable dessert français revisité avec des pommes caramélisées délicatement posées sur une pâte feuilletée croustillante, fondant en bouche.
Boissons et spécialités
Bien que le menu ne détaille pas les boissons, attendez-vous à une carte soigneusement sélectionnée de vins locaux et de boissons rafraîchissantes qui complètent parfaitement chaque plat.
