Menu exquis de Carles Taché Gallery à Barcelone : une expérience gastronomique inégalée !
Située dans le cœur vibrant de Barcelone, la Carles Taché Gallery offre bien plus que de l'art contemporain. Plongez dans une aventure culinaire où chaque plat est une œuvre d'art en soi, mêlant saveurs authentiques et présentation soignée.
Entrées délicates pour éveiller vos papilles
Commencez votre repas avec nos entrées raffinées, élaborées avec des ingrédients frais et de saison. Chaque bouchée est une invitation à découvrir la richesse gastronomique espagnole.
- Salade de tomates heirloom avec basilic frais et huile d'olive extra vierge, un classique méditerranéen revisité.
- Tartare de thon rouge, agrémenté de zestes de citron et d'une touche de coriandre, parfait pour les amateurs de fraîcheur marine.
- Soupe froide de melon et menthe, une entrée rafraîchissante et légère, idéale pour les chaudes journées estivales.
Plats principaux qui séduisent tous les palais
Découvrez une sélection de plats principaux où la tradition catalane rencontre des techniques culinaires modernes. Chaque plat est conçu pour ravir les connaisseurs comme les curieux.
- Filet de bar grillé accompagné d’une purée de pois chiches et d’un jus aux herbes aromatiques.
- Risotto aux champignons sauvages et parmesan affiné, une explosion de textures et de saveurs.
- Carré d'agneau rôti aux herbes de Provence, servi avec des légumes de saison rôtis.
Desserts gourmands pour finir en beauté
Terminez votre repas par une douceur sucrée, authentique et inventive, qui ravira les amateurs de desserts.
- Tartelette au citron meringuée, un classique revisité avec une pâte croustillante et une meringue légère.
- Mousse au chocolat noir intense, onctueuse et riche en goût, parfaite pour les passionnés de cacao.
Boissons sélectionnées pour accompagner votre repas
Laissez-vous tenter par notre sélection de boissons, allant des vins locaux aux cocktails créatifs, pour sublimer chaque plat.
- Vins rouges et blancs soigneusement choisis, mettant en valeur les terroirs catalans.
- Cocktails signature aux ingrédients frais et surprenants, parfaits pour une soirée artistique.
