Aperçu du menu
La Dama, située sur l'Avinguda Diagonal à Barcelone, propose une fusion de saveurs méditerranéennes avec des techniques modernes inspirées du sud de la France, d'Italie et d'Espagne. Ce restaurant élégant, installé dans un bâtiment de style Gaudí, offre une expérience culinaire raffinée, où chaque plat est une œuvre d'art soigneusement élaborée.
Avec un accent sur des ingrédients de qualité et des présentations artistiques, La Dama se distingue par son ambiance sophistiquée et son service attentif.
Plats signatures
- Huîtres à la Granita Mignonette Champagne : Huîtres Sorlut Nº3 accompagnées d'une granité de champagne.
- Tartare de bœuf 'La Dama' : Bœuf tendre à la française assaisonné avec soin.
- Tartare de thon : Thon rouge durable accompagné d'une 'Eau de Tomate' et de mascarpone au basilic.
- Risotto aux champignons : Mélange de champignons, beurre acide et cheddar fumé.
- Wellington de canard : Magret de canard en croûte, truffe noire et champignons.
Boissons et accords
La Dama propose une carte des vins soigneusement sélectionnée, mettant en avant des cépages locaux et internationaux. Les cocktails, préparés avec des ingrédients frais, sont un véritable point fort, notamment le cocktail signature à base de gin et de concombre.
Options diététiques
La Dama propose des options végétariennes et végétaliennes, ainsi que des plats sans gluten. Les allergènes sont clairement indiqués sur le menu, garantissant une expérience culinaire agréable pour tous.
Recommandations du chef
Le chef recommande vivement le Wellington de canard, un plat emblématique qui incarne l'essence de La Dama. Les plats de saison, comme le risotto aux champignons, sont également à ne pas manquer.
Vivez l'expérience du menu
Venez découvrir La Dama à Barcelone pour une expérience culinaire inoubliable. Réservez votre table dès aujourd'hui et laissez-vous séduire par des plats raffinés et un service impeccable.
