Menu de la cuisine traditionnelle de Tarragone
Découvrez une explosion de saveurs authentiques avec notre menu riche en délices méditerranéens, mettant en avant des plats emblématiques de Tarragone. Que vous soyez amateur de fruits de mer frais ou de riz parfumé, notre sélection vous transporte au cœur de la tradition culinaire catalane.
Entrées savoureuses
- Ensalada de la estación : un mélange de légumes de saison
- Gambita frita : crevettes croustillantes
- Mejillones con limón : moules frais avec une touche acidulée
- Potas con cebolla y tomate : calmar épicé à la sauce tomate et oignons
- Almejas en su jugo : clams frais dans leur propre jus
Plats principaux
- Arroz negro : riz noir aux calamars et seiche
- Arroz con sepias y verduras : riz aux seiches et légumes
- Arroz con bacalao y picadeta de all i julivert : riz au morue et sauce ail et persil
- Arroz caldoso con rap y carxofa : riz soupy avec lotte et artichauts
- Riz de romesco avec thon : riz au romesco et au thon
- Arroz de lomo de langosta : riz à la langouste
- Arroz de cangrejo espider : riz au crabe araignée
- Sépia estofada amb xocolata : seiche braisée avec du chocolat
Desserts
- Flam de Chartreuse amb poma i fruita seca : flan de Chartreuse avec pomme et fruits secs
