Aperçu du Menu
El Guaje De Lavapies, niché au cœur de Madrid, est un bar qui incarne l'essence même de la gastronomie asturienne. Avec une ambiance décontractée et une attention particulière aux détails, cet établissement est un véritable trésor pour les amateurs de tapas. Leurs plats sont préparés avec des ingrédients frais et de qualité, reflétant un respect profond pour la cuisine traditionnelle tout en y ajoutant une touche moderne.
L’atmosphère conviviale ainsi que la générosité de leur service en font un lieu parfait pour se détendre après une journée bien remplie. De plus, El Guaje respecte toutes les mesures de sécurité sanitaires, garantissant un environnement sûr et accueillant.
Plats Signature
- Mejillones al vapor - Moules cuites à la vapeur avec ail, persil et huile d'olive.
- Tortilla de patata - Omelette espagnole à base d'œufs, de pommes de terre et d'oignons.
- Cabracho - Plat à base de cabracho accompagné d'œufs et d'huile d'olive.
- Ensaladilla rusa - Salade traditionnelle à base de pommes de terre, carottes, petits pois, mayonnaise et thon.
Boissons et Accords
El Guaje propose une sélection variée de boissons, allant des bières artisanales aux vins locaux, en passant par des cocktails élaborés. Chaque verre est soigneusement préparé pour accompagner parfaitement les tapas, créant une expérience gustative complète.
Options Diététiques
- Végétarien
- Vegan
- Sans gluten
- Options pour allergènes
Recommandations du Chef
Le chef d’El Guaje recommande vivement de goûter aux Mejillones al vapor pour leur fraîcheur et leur saveur incomparable. La Tortilla de patata, un classique de la cuisine espagnole, est également un incontournable qui ravira les palais.
Découvrez le Menu
Venez découvrir les saveurs authentiques d'El Guaje De Lavapies, où chaque plat et chaque boisson sont une invitation à explorer la richesse de la cuisine asturienne. Que vous soyez en quête d'une soirée entre amis ou simplement d'un moment de détente, cet établissement saura vous séduire.
