Découvrir le menu exceptionnel de La Favorita Madrid
Plongez dans une expérience culinaire unique à Madrid avec le menu de La Favorita, un véritable voyage à travers la cuisine navarraise, enrichi d'une touche d'opéra. La sélection raffinée de plats, allant des entrées délicates aux desserts exquis, promet une aventure gustative inoubliable.
Entrées savoureuses
- Huevo en cocotte sur une crème de fromage Idiazábal et cépes, parfumée à la truffe Foie gras caramélisé à la manière de La Favorita avec des toasts de pain de sel Gratin de fromage de chèvre sur de la chou rouge sautée aux raisins et aux pignons
Plats principaux
- Filet de bœuf avec des pommes duchesse farcies au foie gras Timbal de morue ajoarriero avec une sauce aux piquillos Cuisses de canard confites, avec une galette de pomme de terre et une sauce de coing
Desserts délicieux
- Tarte au fromage avec dulce de leche Truffes au chocolat blanc à la pacharán Poires au Pedro Ximénez avec une crème à la vanille et une boule de glace
Boissons
Découvrez une sélection de vins, cocktails et boissons rafraîchissantes pour accompagner votre repas et sublimer chaque saveur, dans un cadre convivial et chaleureux.
Les plats spéciaux
Profitez des plats exclusifs qui font la renommée de La Favorita, pour une expérience culinaire authentique, raffinée et pleine de surprises.
