Menu de Paco Roncero Restaurante à Madrid
Un voyage culinaire exceptionnel alliant tradition et innovation.
Entrées
Découvrez une sélection raffinée d'entrées qui éveillent le palais, telles que la Tarta aérée de trufa negra, une délicieuse pâte aux arômes riches de truffe noire, ou encore l'Olivo Milenario, un classique espagnol revisité.
Plats principaux
Les plats principaux offrent une variété de saveurs, du délicat Lenguado a la mantequilla negra aux riches saveurs du Wellington de rabo de toro. Chaque plat est une promesse d'authenticité et de créativité culinaire.
Desserts
Pour finir sur une note sucrée, le Maíz, un dessert à base de maïs, sucre et farine, offre une douceur authentique et réconfortante.
Boissons et spécialités
Pour accompagner votre repas, une sélection de boissons et de spécialités, des vins fins aux cocktails innovants, est proposée pour enrichir cette expérience gustative.







