Découvrez la cuisine de Mercabanyal à València : un festival de saveurs dans chaque Bao et plus encore !
Situé à València, Mercabanyal vous invite à une expérience culinaire unique avec sa sélection éclectique de plats de rue internationaux, mettant en vedette des baos savoureux, des gyozas croustillants et des cheesecakes gourmands. Ce marché vibrant est l'endroit idéal pour les amateurs de cuisine à la recherche d'instants authentiques et de découvertes gustatives.
Entrées délicieuses pour commencer
L'ouverture parfaite pour votre repas à Mercabanyal commence avec les Patatas Waffle, des frites en forme de gaufre qui apportent une touche ludique et croustillante. Pour les amateurs de saveurs asiatiques, les Gyozas Pollo et Gyozas Verdura offrent des bouchées vapeur délicatement parfumées, respectivement au poulet et aux légumes.
Plats principaux : des baos riches en textures et saveurs
Le cœur de la carte est dominé par une gamme de baos inventive, mêlant ingrédients frais et sauces maison. Le Bao Pollo Limeño séduit avec son poulet, mayonnaise aux agrumes et piment jaune, accompagné d’oignons rouges et de laitue croustillante. Le Bao Pollo General TSO est un régal croustillant relevé d’une mayonnaise au gingembre et de chou croquant.
Pour les amateurs de fruits de mer, le Bao Crujiente de Gamba marie crevettes croustillantes, légumes sautés, sauce teriyaki et mayonnaise kimchi, offrant un équilibre parfait entre douceur et acidité. Les saveurs méditerranéennes sont représentées par le Bao Mel de Romer, associe agneau mijoté, pommes de terre croustillantes et alioli au romarin.
Les options végétariennes et véganes ne sont pas en reste, avec le Bao Veggie combinant champignons, oignons caramélisés, fromage de chèvre optionnel et sauce à la truffe, tandis que le Bao Vegan Pulled propose un jackfruit épicé, guacamole et pico de gallo frais. Le Bao Pato Hoisin offre un goût riche de canard effiloché avec oignon mariné et concombre, et le Bao Mani Sweet Chili allie protéines végétales Heura à une sauce miso aux cacahuètes, mangue et oignon croustillant.
Desserts gourmands pour une fin sucrée
Terminez votre repas avec la douceur des cheesecakes signature de Mercabanyal. Le Lotus Cheesecake combine la saveur réconfortante des biscuits Lotus Biscoff avec une texture crémeuse, tandis que l'Oreo Cheesecake mêle biscuits Oreo croquants à une onctuosité raffinée. Pour une touche traditionnelle, le NY Cheesecake à la sauce toffee offre un équilibre parfait entre fondant et gourmandise.
