Aperçu du Menu
Niché au cœur de Bilbao, Yandiola Jatetxea incarne l'essence de la cuisine basque moderne, alliant tradition et innovation. Ce restaurant propose une expérience culinaire unique, mettant en avant des ingrédients locaux de saison, tout en respectant les racines gastronomiques de la région.
Plats Signatures
- Jamón ibérico cortado a cuchillo - Un délice de la maison Carrasco.
- Croquetas de jamón ibérico Carrasco - Une spécialité irrésistible.
- Salmón ahumado artesano de Keia - Accompagné de sauce tartare.
Boissons et Accords
Yandiola propose une sélection exquise de vins locaux et de cocktails artisanaux. Chaque boisson est soigneusement choisie pour compléter les plats, offrant une expérience sensorielle inoubliable. Les sommeliers sont toujours prêts à vous guider dans vos choix.
Options Alimentaires
- Végétarien - Options variées disponibles.
- Sans gluten - Plats soigneusement préparés.
Recommandations du Chef
Ne manquez pas le Pulpo a la brasa, un plat de poulpe grillé accompagné de légumes frais, ou le Steak tartar de solomillo, préparé sur le moment pour une expérience inégalée. Ces plats reflètent le meilleur de la cuisine basque.
Découvrez le Menu
Venez explorer les saveurs uniques de Yandiola Jatetxea, où chaque plat raconte une histoire et chaque bouchée révèle l'essence de la gastronomie basque. Réservez dès aujourd'hui pour une expérience inoubliable.
