Découvrez l'expérience gastronomique inégalée du Restaurante ENEKO à Larrabetzu
Une aventure culinaire fusionnant tradition basque et techniques modernes.
Entrées
Commencez votre voyage gustatif avec des raviolis de queue de bœuf accompagnés d’un bouillon de légumineuses ou savourez un œuf de ferme sur un stew de blé, relevé d’un jus de poivrons grillés.
Plats principaux
Les amateurs de poissons apprécieront la merlu grillée servi avec une émulsion de salaisons et des petits pois en sauce verte. Pour les carnivores, le secreto ibérique "Joselito" cuit au sarment est une véritable explosion de saveurs. Pour une touche de sophistication supplémentaire, optez pour le carré d’agneau rôti, disponible en supplément.
Desserts
Pour une douceur finale, ne manquez pas la torrija accompagnée d’un sorbet au lait meringué ou essayez l’élégante combinaison d’olive noire et de cacao, qui ravira les palais en quête de saveurs audacieuses.
Boissons
Dégustez une sélection de vins locaux, de cidres artisanaux ou de cocktails innovants pour accompagner votre repas et sublimer chaque bouchée.
Offres spéciales
Ne manquez pas le menu dégustation "Menú Sutan", un voyage de neuf étapes qui marie tradition basque et techniques contemporaines pour une expérience culinaire mémorable.
