Menu de la semaine à la Fabriken Furillen à Lärbro, Suède.
Dégustez une expérience culinaire unique en son genre dans cette charmante région de Gotland, où la nature et la savoir-faire local se rencontrent dans chaque plat.
Entrées
Commencez votre repas avec une sélection raffinée d'entrées, mettant en valeur les produits locaux et la créativité culinaire.
Jordärtskockor, grillat fläsk, betor, enbär, fläder, bechamelsås et sesamfrø
Une harmonie de saveurs avec des jordärtskockor (topinambours), du fläsk grillé, des betor (betteraves), enbär (baies de genièvre), fläder (sureau), nappé d'une sauce bechamel crémeuse et saupoudré de sesamfrø (sésame).
Plats principaux
Découvrez nos plats principaux conçus pour ravir tous les palais, avec une touche de tradition et d’innovation.
Grillad isbergssallad, inlagd gurka, krispig ramslök et bovete
Une salade croquante de laitue iceberg grillée, accompagnée de concombre mariné, d'ail sauvage croustillant et de bourgogne (bovete) pour un contraste de textures et saveurs.
Desserts
Clôturez votre repas avec une sélection de desserts délicieux et originaux, parfaits pour finir en beauté.
Boissons
Complétez votre repas avec notre sélection de boissons, incluant des options locales et internationales pour tous les goûts.
Spécialités
Profitez de nos plats spéciaux, conçus pour mettre en valeur la richesse de la cuisine locale et saisonnière.
