Aperçu du menu
Au Blåvik Färjeläge, la cuisine s'inspire des traditions suédoises tout en y ajoutant une touche moderne. Chaque plat est préparé avec des ingrédients frais et locaux, offrant une expérience culinaire authentique. Le restaurant met l'accent sur des recettes classiques, réinventées pour séduire les palais contemporains.
Plats signatures
Découvrez les plats qui font la renommée du Blåvik Färjeläge :
- Gravad lax med hovmästarsås : Saumon mariné servi avec une sauce à la moutarde.
- Räksmörgås : Sandwich aux crevettes, œufs et mayonnaise.
- Köttbullar med lingon och potatismos : Boulettes de viande accompagnées de sauce aux airelles et purée de pommes de terre.
- Grillad laxfilé med vitvinssås : Filet de saumon grillé avec une sauce au vin blanc.
- Äppelkaka med vaniljsås : Gâteau aux pommes servi avec une sauce à la vanille.
- Chokladfondant med hallonsorbet : Fondant au chocolat accompagné de sorbet à la framboise.
Boissons et accords
Le Blåvik Färjeläge propose une sélection de vins soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Les cocktails sont également préparés avec soin, mettant en avant des ingrédients locaux.
Options diététiques
Le restaurant offre des options végétariennes et sans gluten, ainsi que des plats adaptés aux personnes souffrant d'allergies alimentaires.
Recommandations du chef
Le chef recommande d'essayer le saumon mariné et les boulettes de viande, des plats qui incarnent parfaitement la tradition culinaire suédoise.
Vivez le menu
Venez découvrir la cuisine suédoise moderne au Blåvik Färjeläge à Boxholm. Réservez votre table dès maintenant !
