Découverte culinaire à Aifur à Stockholm : un voyage au cœur de la Scandinavie ancienne.
Une expérience gastronomique Viking authentique.
Plongez dans l'univers des saveurs anciennes avec le menu varié d'Aifur, un restaurant unique à Stockholm qui vous transporte dans l'époque des Vikings. Chacun de nos plats est une ode à l'histoire et à la tradition scandinave, combinant ingrédients locaux et techniques culinaires ancestrales.
Entrées savoureuses
- Gräddkokta musslor, un délice crémeux aux moules, à l'ail, au miel et à la crème.
- Tallrik från Trögden, un assortiment de viande de ren, de moose, et de cerf fumé, accompagnée de sauce à la pomme et de moutarde.
Plats principaux robustes
- Tore Hjort, un délicieux gâteau de racines avec steak de cerf, sauce aux chanterelles et airelles.
- Stallarholmslax, saumon fumé chaud, servi avec du boulgour et une sauce à l'ail.
Desserts authentiques
- Ansgarskaka, une tarte aux noix, pommes et crème.
- Vinlanspaj, tarte au chocolat avec une garniture de caramel et sorbet au pamplemousse.
Boissons pour accompagner votre repas.
Complétez votre expérience culinaire avec notre sélection de boissons, idéale pour accompagner chaque plat et enrichir votre dégustation.
- Bières artisanales locales.
- Vins locaux et scandinaves sélectionnés.
Offres spéciales et plats du jour.
Découvrez nos plats du jour et nos offres spéciales conçus pour enrichir votre expérience culinaire à chaque visite.
