Aperçu du menu
Le Hallwylska Restaurant, situé dans la cour du musée Hallwyl, propose une cuisine raffinée inspirée des traditions culinaires suédoises. Avec un accent sur les fruits de mer et les grillades, le restaurant offre une expérience gastronomique unique, alliant saveurs locales et techniques modernes. Le cadre élégant et accueillant en fait un lieu idéal pour savourer un repas mémorable.
Le restaurant est particulièrement connu pour son brunch dominical, où les clients peuvent déguster une variété de plats tout en profitant d'une atmosphère conviviale.
Plats phares
- Burrata : Fromage burrata crémeux, servi avec des accompagnements frais.
- Tartare : Viande crue hachée, assaisonnée avec des herbes et des épices.
- Stekt Gös : Filet de perche, accompagné de pommes de terre et de sauce béarnaise.
- Grillad Entrecôte : Entrecôte grillée servie avec du chou grillé.
- Crème brûlée : Crème vanille avec une croûte de sucre caramélisé.
Boissons et accords
Le Hallwylska Restaurant propose une sélection de vins soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Les cocktails sont également une spécialité, préparés par des mixologues expérimentés qui utilisent des ingrédients frais et locaux.
Options diététiques
Le restaurant propose des options végétariennes et sans gluten, ainsi que des plats adaptés aux personnes ayant des allergies alimentaires. Il est conseillé de consulter le personnel pour des recommandations spécifiques.
Recommandations du chef
Le chef recommande d'essayer le Stekt Gös, un plat phare qui met en avant la fraîcheur des ingrédients locaux. Les plats changent avec les saisons, offrant toujours quelque chose de nouveau à découvrir.
Vivez le menu au Hallwylska
Venez découvrir une expérience culinaire inoubliable au Hallwylska Restaurant à Stockholm. Réservez votre table dès aujourd'hui et savourez des plats exquis dans un cadre enchanteur.
