Découvrez le menu exquis de Villa Källhagen à Stockholm en Suède : une invitation gourmande au cœur de la nature scandinave.
Situé dans un cadre idyllique en bordure de lac, Villa Källhagen propose une expérience culinaire qui marie subtilement les saveurs traditionnelles suédoises aux influences contemporaines. Le menu soigneusement élaboré met en valeur des produits locaux et frais, parfaits pour les amateurs de gastronomie en quête d'authenticité et d'originalité.
Entrées délicates et savoureuses
Commencez votre repas avec une sélection d’entrées qui éveillent les papilles : tartare de saumon frais relevé d’herbes aromatiques, salade de betteraves rôties accompagnée de fromage de chèvre crémeux, ou encore un velouté de champignons sauvages, parfait pour une touche de douceur forestière.
Plats principaux raffinés
Les plats principaux mettent en avant la richesse des ingrédients suédois : filet de renne mijoté avec une sauce aux airelles, filet de poisson fraîchement pêché servi avec une purée de panais, et une spécialité végétarienne de risotto aux asperges et herbes fraîches, assurant une expérience culinaire complète et équilibrée.
Desserts gourmands
Terminez en beauté avec des douceurs suédoises typiques : tartelette aux baies sauvages, mousse au chocolat noir intense, ou encore un crumble aux pommes réchauffé aux épices, parfait pour une note chaleureuse et réconfortante.
Boissons variées et spéciales
- Cocktail signature au gin local, délicatement parfumé aux baies de la région.
- Sélection de vins bio soigneusement choisis pour accompagner chaque plat.
- Infusions maison et café fraîchement torréfié pour une pause gourmande.
