Situé dans le quartier de Landala à Göteborg, Bord 27 est un restaurant familial qui réinvente la cuisine traditionnelle suédoise à travers une approche innovante et chaleureuse. Avec seulement 27 places, ce lieu intime promet une expérience culinaire personnalisée, mettant en valeur des ingrédients locaux et de saison pour offrir des plats à la fois créatifs et délicieux.
Le menu de Bord 27 est une fusion de saveurs suédoises traditionnelles et de touches modernes, avec des options pour tous les goûts. Que vous soyez amateur de viande, de poisson ou végétarien, chaque plat est soigneusement préparé avec des ingrédients locaux et de qualité supérieure. Parmi les incontournables, la 'Öppen lasagne veg' ou encore le 'Grillad ryggbiff' offrent une expérience gustative mémorable.
- Quels sont les horaires d'ouverture de Bord 27? Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi à partir de 17h et le week-end à partir de 13h. Il est fermé le soir de la Saint-Jean-Baptiste. Plus d'informations sur leur site officiel.
- Est-il nécessaire de réserver à l'avance? Oui, il est fortement recommandé de réserver en raison du nombre limité de places pour garantir une expérience agréable.
- Propose-t-il des options végétariennes? Absolument, le restaurant propose des plats végétariens tels que la 'Öppen lasagne veg' avec des betteraves glacées et semi-cuites, pesto d'amande fumé, graines de moutarde, et béchamel au fromage de chèvre rôti.
- Quel est le prix moyen chez Bord 27? Les prix varient généralement entre 315 SEK pour un plat de poisson comme le 'Bakad torsk' et 425 SEK pour une pièce de viande comme la 'Grillad ryggbiff'.
- Ce restaurant est-il adapté pour des occasions spéciales? Oui, l'ambiance chaleureuse et le service exceptionnel de Bord 27 en font un lieu idéal pour célébrer des moments importants.
Que vous soyez un gastronome curieux ou à la recherche d’un endroit cosy pour une célébration, Bord 27 vous accueille avec ses plats innovants et son atmosphère accueillante. La combinaison parfaite de saveurs locales, de service attentif et d’un cadre intime promet une expérience culinaire inoubliable dans le cœur de Göteborg.
Une plongée dans l'histoire de Bord 27, un joyau culinaire de gothenburg.
Situé dans le quartier dynamique de Landala à Gothenburg, en Suède, Bord 27 est bien plus qu'un simple restaurant. Son histoire commence en 2017, lorsque cette établissement familial a ouvert ses portes avec une vision claire : offrir une expérience culinaire authentique, innovante et respectueuse des traditions suédoises.
Depuis ses débuts, Bord 27 s'est distingué par son engagement envers la qualité et la saisonnalité des ingrédients. Avec seulement 27 places, ce restaurant propose une ambiance chaleureuse et intime, idéale pour découvrir la richesse de la cuisine locale dans un cadre convivial et personnalisé.
Au fil des années, Bord 27 a su conquérir le cœur de ses clients et recevoir une reconnaissance bien méritée. En 2024, il a obtenu le Certificat d'Excellence de TripAdvisor, un témoignage de la satisfaction constante de ses convives et de la qualité de son offre culinaire.
Located at Haga kyrkogata 14 in the charming Landala neighborhood of Gothenburg, Bord 27 is a culinary delight that emphasizes locally sourced ingredients and innovative twists on traditional Swedish cuisine. This intimate restaurant, with only 27 seats, offers a cozy atmosphere perfect for both casual meals and special occasions. Diners can expect a seasonal menu that highlights reimagined meat plates, seafood, and delectable desserts, all complemented by a thoughtfully curated wine list.
Bord 27 has garnered rave reviews for its creative dishes and exceptional service, making it a must-visit for food enthusiasts in Gothenburg.
With a focus on quality and presentation, each dish is crafted to provide a memorable dining experience.
The restaurant's ambiance is enhanced by its outdoor seating, allowing guests to enjoy their meals in the fresh air.
Overall, Bord 27 is a culinary gem that promises a unique and delightful dining experience.
- Intimate dining experience with only 27 seats
- High-quality, locally sourced ingredients
- Creative and beautifully presented dishes
- Exceptional service and friendly staff
- Cozy and relaxed atmosphere
- Seasonal menu with innovative twists on traditional Swedish cuisine
- Limited seating requires advance reservations
- Medium to high price range may not be suitable for all budgets
- No tasting menu options available
- Limited menu options due to seasonal focus
Bord 27 is perfect for food lovers seeking a unique dining experience, couples celebrating special occasions, and anyone looking to enjoy high-quality, locally sourced dishes in a cozy setting.
Reservations are highly recommended due to the limited seating. The restaurant offers a seasonal menu, so be prepared for a rotating selection of dishes. Parking is available nearby, but it may require a fee.
Bord 27 stands out as a culinary destination in Gothenburg, offering an intimate dining experience with exceptional service and a focus on high-quality ingredients. While it may come with a higher price tag, the creativity and flavor of the dishes make it worth every penny. Whether you're a local or a visitor, this restaurant is sure to impress.
Nestled at Haga kyrkogata 14 in the vibrant Landala area of Gothenburg, Sweden, Bord 27 is an exceptional restaurant that redefines Nordic dining with a creative twist. This local favorite is renowned for its inventive reinterpretation of traditional meat dishes, exquisite seafood, and decadent desserts — all served with a warm, welcoming atmosphere that makes every guest feel like a longtime local.
Bord 27 offers a casual yet sophisticated setting where guests can savor beautifully plated dishes that highlight seasonal and locally sourced ingredients. Whether you’re seated inside or lucky enough to snag a spot at their popular outdoor bench seating, the ambiance is perfect for intimate conversations or lively dinners with friends. The attentive and charismatic service elevates the experience, guiding diners through thoughtfully curated recommendations.
The menu is a delightful blend of reimagined Nordic flavors. Starters like the unique cheese and crackers set the stage for main courses such as the large raw beef that impresses with both taste and elegant presentation. Vegetarians are well catered for with a delicious vegetarian option available on request, ensuring everyone can enjoy the local culinary artistry.
- Vinpaket — a curated selection of three wines paired perfectly with their tasting menu priced at 350 SEK.
- Vegetariskt alternativ — a complimentary vegetarian alternative available upon request, showcasing fresh and innovative plant-based flavors.
The dessert selection is equally impressive, with options like rhubarb desserts and unique combinations such as strawberries paired with blackcurrant and miso, offering a sweet finale that delights the palate. The wine list complements the food expertly, featuring options that enhance every dish.
- Exceptional hospitality — the staff’s friendly and attentive service ensures a memorable dining experience.
- Outdoor seating — enjoy your meal al fresco in a lively Gothenburg neighborhood when weather permits.
- Diverse menu — from innovative meat dishes to vegetarian options and exquisite desserts, there’s something for every palate.
- Convenient amenities — the restaurant accepts NFC and debit card payments, offers paid parking, and features restrooms for guest comfort.
Bord 27 stands out as a top culinary destination in Gothenburg for those seeking a blend of tradition and innovation in a relaxed yet refined setting. Whether you're a local foodie, a curious traveler, or someone looking for an unforgettable dining moment, this restaurant promises a rich, flavorful journey through the best of Swedish cuisine.
