Menu Gourmet de Roter Bären à Bâle
Un voyage culinaire exceptionnel au cœur de Bâle
Entrées savoureuses
Commencez votre expérience avec notre délicieuse soupe d'asperges, une harmonie de crémeux et d'herbes fraîches, ou laissez-vous tenter par la soupe de céleri, chocolat blanc et quinoa, une fusion innovante de saveurs. Pour les amateurs de textures croquantes, la laitue grillée accompagnée de glace aux pommes de terre et de copeaux de truffe est une entrée à ne pas manquer.
Plats principaux exquis
Nos raviolis farcis, garnis de ricotta, épinards et sauce tomate, offrent un équilibre parfait entre douceur et saveur. Pour une expérience plus luxueuse, essayez nos tagliatelles à la truffe, parmesan et œuf, ou savourez le filet de venison accompagné de Spätzle et sauce aux cerises, un mariage de saveurs rustiques et sophistiquées.
Desserts gourmands
Pour conclure en beauté, notre Trio de desserts combine mousse au chocolat, sorbet aux fruits et pâtisserie, une explosion de douceurs pour satisfaire toutes vos envies sucrées.
Boissons et spécialités
Accompagnez votre repas avec notre sélection de vins fins, ou optez pour une boisson rafraîchissante pour compléter cette expérience gastronomique inoubliable.
