Découverte culinaire au Mille Sens à Berne : un voyage de saveurs uniques et innovantes.
Découverte culinaire au Mille Sens à Berne : un voyage de saveurs uniques et innovantes.
Une expérience gastronomique variée et raffinée.
Explorez une gamme impressionnante de plats qui raviront tous les palais, dans un cadre moderne et accueillant.
Les entrées
Commencez votre repas avec nos délicieuses options d'entrées.
- Salade Mille Sens, avec lentilles Beluga, fromage de chèvre, verdure du marché, chutney de betterave, fenouil et vinaigrette maison.
- Ricebowl au tofu soyeux, kimchi, noix de cajou, oignons rouges marinés, riz à sushi, avocat et vinaigrette sésame-yuzu.
- Rindstatar en bol, parmesan mousse, salade d'herbes, focaccia et beurre Wagyu Berner.
- Noodle bowl avec laksa seafood malaisien, filet de bar, crevettes de mangrove, nouilles de riz, légumes du marché et émulsion coco-gingembre.
- Bol de Wagyu Bernois "nase à queue", légumes du marché, jus de porto.
- Fromage suisse à la lait cru, noix de noyer noire, miel des forêts, gelée de coing, sélection de fromages de l’affineur Christoph Bruni.
