Aperçu du menu
La Coupole-Matsuhisa, située à St. Moritz, en Suisse, propose une fusion sophistiquée des saveurs japonaises et péruviennes. Le chef met l'accent sur des ingrédients frais et de haute qualité, créant des plats qui allient tradition et innovation. Le menu reflète une philosophie culinaire axée sur l'harmonie des saveurs et la présentation artistique.
Les plats phares incluent des créations emblématiques qui raviront les amateurs de cuisine raffinée.
Plats signatures
Découvrez les plats qui font la renommée de La Coupole-Matsuhisa :
- Tacos de thon : Thon mariné avec une salsa asiatique épicée.
- Cabillaud noir au miso : Cabillaud noir mariné, servi avec du riz et des légumes braisés.
- Sashimi de sériole et jalapeño : Sashimi de sériole avec une sauce yuzu ponzu.
- Sélection de sushis : Variétés de poissons frais, riz à sushi et algues.
- Bar de mer chilien : Bar de mer chilien avec truffes et miso blanc.
Boissons et accords
Accompagnez vos plats avec une sélection de vins raffinés et de cocktails créatifs, soigneusement élaborés par nos mixologues.
Options diététiques
Nous proposons des options végétariennes, véganes et sans gluten pour répondre à tous les régimes alimentaires.
Recommandations du chef
Ne manquez pas de goûter aux plats saisonniers qui mettent en valeur les ingrédients locaux et frais.
Vivez l'expérience du menu
Venez découvrir La Coupole-Matsuhisa à St. Moritz et laissez-vous séduire par une expérience culinaire inoubliable.
