Aperçu du menu
Au Ski Lodge Engelberg, la cuisine s'inspire des traditions culinaires françaises et européennes, tout en intégrant des influences scandinaves. Le chef met l'accent sur des ingrédients locaux et de saison, créant ainsi des plats qui célèbrent la richesse des saveurs suisses. Chaque plat est conçu pour offrir une expérience gustative unique, où la qualité et la présentation sont primordiales.
Plats signatures
Découvrez quelques-unes des créations culinaires qui font la renommée du Ski Lodge :
- Tartare de bœuf : un mélange savoureux de bœuf frais, accompagné d'asperges fermentées et de chips de topinambour.
- Burger EFC : poulet frit croustillant, servi avec une crème de piment aji amarillo et des frites.
- Gâteau Daim : un dessert décadent à base de meringue suisse, d'amandes et de chocolat.
Boissons et accords
Le bar propose une sélection de vins locaux et internationaux, ainsi que des cocktails artisanaux. Les sommeliers recommandent des accords parfaits pour chaque plat, enrichissant ainsi l'expérience culinaire.
Options diététiques
Le Ski Lodge Engelberg propose des options végétariennes, véganes et sans gluten, garantissant que chaque invité trouve un plat qui lui convient.
Recommandations du chef
Ne manquez pas le tartare de bœuf, un plat qui met en valeur la qualité des ingrédients locaux, ou le gâteau Daim, un délice sucré qui ravira les amateurs de chocolat.
Vivez le menu
Venez découvrir la cuisine raffinée du Ski Lodge Engelberg, où chaque plat raconte une histoire. Réservez votre table dès aujourd'hui et savourez une expérience culinaire inoubliable.
