Menu Délicieux de La Dame de Pic London : une expérience gastronomique inoubliable à Londres.
Entrées raffinées pour éveiller vos sens.
Commencez votre voyage culinaire avec une sélection d'entrées sophistiquées. Le "Smoked Badger Flame Beetroot" offre une expérience de saveur profonde avec de la betterave, du lapsang souchong, de la menthe et de la sorrel. Les "Les Berlingots ASP" présentent des parcels de pâtes farcies de courge butternut, parfumée au turmeric et au kaffir, parfaits pour éveiller vos papilles. Pour une touche maritime, le "Cornish Mackerel" avec sa combinaison unique de maquereau, nori, radis, yuzu et sake, offre une fraîcheur inégalée.
Plats principaux pour un festin mémorable.
Les plats principaux de La Dame de Pic London incarnent l'innovation et la finesse. La "Duroc Pork" est une ode à la viande avec son miso noix noire, marigold et sa béarnaise au whiskey, offrant un équilibre parfait entre saveurs riches et subtilité. Le "Ikejime Pollock" révèle des saveurs marines avec des herbes de mer, dulse, geranium, wasabi et gingembre, pour une expérience gustative intense. Enfin, le "The Mushroom Plurielle" célèbre la terre avec un mélange de champignons, oolong et meadowsweet, parfait pour les amateurs de végétarien.
Desserts pour finir en douceur.
Concluez votre repas avec nos desserts exquis. La "White Millefeuille" propose une pâte feuilletée croustillante, infusée à la vanille tahitienne, accompagnée d'une gelée de jasmin et d'un poivre Voatsiperifery, créant une harmonie de saveurs délicates. Pour une touche fruitée, la "British Apple" combine la douceur de la pomme, une glace passion tagette et du sobacha toasté, idéale pour finir sur une note rafraîchissante.
