Aperçu du menu
Le menu de Charlie's Restaurant, situé au Brown's Hotel à Londres, reflète une philosophie culinaire axée sur des plats britanniques classiques avec des influences contemporaines européennes. Chaque plat est soigneusement élaboré par le chef Adam Byatt, qui privilégie des ingrédients de saison et de qualité. L'accent est mis sur la présentation soignée et le respect des traditions culinaires tout en apportant une touche moderne.
La salle à manger, avec son ambiance élégante, offre un cadre parfait pour savourer ces délices, que ce soit pour un déjeuner d'affaires ou un dîner romantique.
Plats signatures
Découvrez quelques-uns des plats emblématiques de Charlie's :
- Thé de l'après-midi : Un assortiment de sandwiches, scones avec crème épaisse et confiture, et une sélection de pâtisseries, accompagné d'un choix de thés.
- Sole de Douvres Meunière : Sole fraîche servie avec une sauce au beurre citronné, câpres et pommes de terre nouvelles.
- Boeuf Wellington : Filet de boeuf de première qualité enveloppé dans une pâte feuilletée, accompagné de légumes de saison.
- Pudding collant au caramel : Un dessert moelleux à base de dattes, servi avec une boule de glace à la vanille.
Boissons et accords
Le restaurant propose une sélection raffinée de vins, de cocktails et de thés pour accompagner chaque plat. Les sommeliers sont à votre disposition pour vous conseiller sur les meilleurs accords.
Options diététiques
Charlie's Restaurant propose des options pour les végétariens, les végétaliens et ceux qui suivent un régime sans gluten. Les allergènes sont clairement indiqués sur le menu pour assurer la sécurité de tous.
Recommandations du chef
Le chef Adam Byatt recommande d'essayer le Beef Wellington, un plat emblématique, ainsi que le thé de l'après-midi, qui est un véritable incontournable pour une expérience britannique authentique.
Vivez le menu chez Charlie's
Venez découvrir l'expérience culinaire unique de Charlie's Restaurant à Brown's Hotel à Londres. Réservez votre table dès aujourd'hui et savourez des plats raffinés dans un cadre élégant.







