Menu du restaurant Ochre à Londres en Royaume-Uni :
Découvrez la carte moderne et européenne d'Ochre, proposant des plats élaborés à partir de produits britanniques de saison. Laissez-vous tenter par une sélection savoureuse d'entrées, plats principaux, desserts et boissons soigneusement préparés pour un voyage gustatif inoubliable à Londres.
Entrées
Commencez votre repas avec des créations raffinées telles que le Cornish Crab , accompagné de fenouil croquant, pamplemousse acidulé et chou-rave frais. Pour une touche italienne, la Burrata est servie avec une caponata de bette, raisins dorés, câpres et pignons de pin. Les amateurs de viande apprécieront le Steak Tartare rehaussé d'une mayonnaise à la livèche et servi avec un cracker à l'oignon sur pain au levain. Enfin, le Seabass Ceviche vous séduira grâce à son lait de tigre, patate douce et maïs grillé.
Plats principaux
Les plats principaux d'Ochre combinent saveurs audacieuses et produits frais. Goûtez au Fried Hake Sandwich mariné au miso, sésame, gochujang, accompagné d'un kimchi slaw vibrant. Pour une expérience marine raffinée, optez pour les linguine au crabe de Devon, relevées de piments, citron, tomates datterini et pangrattato croustillant. Le Tamworth Pork Chop se distingue par son glaçage à l'ail noir, haricots coco et citron confit, offrant une élégante palette de goûts.
Desserts
Terminez votre repas en beauté avec des douceurs exquises telles que le Sticky Toffee Pudding , nappé de sauce toffee, noix de pécan caramélisées et crème épaissie de Cornouailles. La tarte au fruit de la passion et citron vert vous séduira par sa meringue aérienne et son sorbet coco rafraîchissant. Pour les amateurs de chocolat, le brownie noisette chocolaté accompagné de ganache et glace noisette est un incontournable.
