Découverte culinaire chez Dobson and Parnell
Une expérience gastronomique incontournable à Newcastle Upon Tyne, Dobson and Parnell propose une cuisine moderne britannique et européenne dans un cadre élégant et accueillant.
Entrées savoureuses
Commencez votre repas avec une sélection d'entrées délicates, telles que le Corn croustillant épicé avec herbes et popcorn, ou le saumon fumé accompagné de caviar et de crackers aux crevettes. Pour une touche de simplicité, la sourdough multigrain accompagnée de beurre cultivé est également un choix parfait.
Plats principaux
Les amateurs de fruits de mer seront ravis par la line-caught mackerel, servi avec des alliums grillés, ou opter pour le confit de canard accompagné de lentilles Puy braisées et d'une vinaigrette aux noisettes. Pour une expérience plus classique, le Chateaubriand avec ses chips de graisse de bœuf et sa purée de pommes de terre à l'ail est un incontournable.
Desserts gourmand
Terminez votre repas avec le traditionnel sticky toffee pudding, un classique britannique à base de dattes, de sucre, de farine et de beurre, servi avec une sauce caramel riche et onctueuse.
Boissons et spécialités
Pour accompagner votre repas, découvrez une sélection de boissons raffinées, parfaites pour chaque étape de votre dîner. La carte propose un éventail de choix pour satisfaire tous les goûts, que vous préfériez un vin local, un cocktail artisanal ou une boisson non alcoolisée.
