Menu de la cuisine sauvage du canyon Maligne
Plongez dans une aventure culinaire authentique inspirée par la beauté sauvage de Jasper, au cœur des Rocheuses canadiennes. Notre menu, intitulé "Maligne Canyon Wilderness Kitchen", célèbre les saveurs locales avec une sélection de plats parfaits pour partager après une journée d'exploration en plein air.
Entrées
Nos entrées sont conçues pour éveiller vos papilles avec des saveurs audacieuses et authentiques, préparées avec des ingrédients locaux et une touche de créativité culinaire.
Plats principaux
Découvrez notre plat signature, le Wilderness Platter, un assortiment généreux qui rassemble le meilleur de la région : côtes de porc fumées et glacées, poulet fumé au hickory, brisket cuit lentement pendant 16 heures, et saucisse de venison grillée. Accompagné de mac and cheese onctueux, de haricots cuits au four, de légumes frais, de frites croustillantes, et relevé avec notre moutarde maison, de raifort et d'une sauce barbecue au whisky canadien.
Desserts
Pour clôturer votre repas, laissez-vous tenter par nos desserts inspirés par la nature, offrant une douceur réconfortante pour finir en beauté.
Boissons
Notre sélection de boissons vous accompagne parfaitement dans cette expérience culinaire, comprenant des choix locaux et internationaux pour satisfaire tous les goûts.
Offres spéciales
Profitez de notre plat signature, le Wilderness Platter, une expérience culinaire inégalée qui célèbre la richesse de la région avec un assortiment de viandes fumées, de sauces maison et d'accompagnements savoureux, parfait pour partager en famille ou entre amis.
