Page d’accueil

Télécharger

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Ajouter

As a valued Nova Circle member you can enjoy our exclusive partner discounts. Simply just sign in to claim the deals.

Partner Discounts

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Avantages

Vancouver

Diners appreciate the restaurant's commitment to locally sourced, organic ingredients and its ever-changing menu that reflects the seasons. The rustic ambiance and intimate setting enhance the dining experience, making it a favorite among locals and visitors alike.

Découvrez le charme unique du Farmer's Apprentice à Vancouver.

Plongez dans l'ambiance rustique et accueillante du Farmer's Apprentice, un restaurant emblématique de Vancouver qui célèbre la cuisine locale et biologique.

Une expérience culinaire en harmonie avec la saison.

Le menu du Farmer's Apprentice évolue régulièrement, reflétant la saisonnalité et l'inspiration des chefs. Vous pourrez découvrir des plats innovants, tous préparés avec des ingrédients locaux et biologiques, garantissant une fraîcheur et une qualité exceptionnelles.

Voici quelques réponses à vos questions pour planifier votre visite.

Les heures d'ouverture sont du lundi au jeudi de 17h à 20h30, et le vendredi et samedi jusqu'à 21h, avec une ambiance détendue et conviviale.

Il est conseillé de réserver à l'avance pour garantir votre table, surtout lors des événements spéciaux comme le BBQ Pop-Up prévu pour juin 2025.

En résumé, Farmer's Apprentice est le lieu idéal pour savourer une cuisine innovante dans un cadre convivial, où chaque plat raconte une histoire de saison et de terroir.

Les amateurs de cuisine locale, les consommateurs soucieux de leur impact environnemental et ceux qui recherchent une expérience culinaire authentique et détendue trouveront en Farmer's Apprentice un véritable havre de saveurs.

North America

Canada

Farmer's Apprentice est un restaurant minimaliste situé à Vancouver, en Colombie-Britannique, qui célèbre la cuisine de la ferme à la table. Ouvert depuis plusieurs années, il se spécialise dans des plats contemporains inspirés du Nord-Ouest Pacifique, mettant en avant des ingrédients locaux et biologiques. L'atmosphère chaleureuse et accueillante du restaurant, combinée à un service exceptionnel, en fait un lieu prisé pour les repas en famille ou entre amis.

Le menu de Farmer's Apprentice est une véritable célébration des saveurs. Chaque plat est préparé avec soin, mettant en avant des ingrédients frais et de saison. Les clients peuvent s'attendre à une expérience culinaire mémorable, avec des plats qui allient créativité et tradition. Parmi les plats phares, on trouve :

Tartare de céleri-rave avec pecorino truffé

Farmer's Apprentice offre une expérience unique avec une cuisine ouverte, permettant aux clients d'observer les chefs à l'œuvre. Le restaurant propose également une sélection de vins biologiques soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Les réservations sont recommandées, surtout pendant les heures de pointe.

Situé au 1535 West 6th Avenue dans le quartier de Fairview, Farmer's Apprentice est facilement accessible et se trouve à proximité de plusieurs attractions culturelles de Vancouver. Les visiteurs peuvent explorer les galeries d'art locales et profiter des parcs environnants, offrant une belle vue sur la ville et les montagnes.

A: Oui, les réservations sont recommandées.

Q: Est-ce que Farmer's Apprentice accepte les réservations?

A: Oui, le restaurant propose des plats végétariens.

A: Non, il n'est pas particulièrement adapté aux enfants.

Q: Le restaurant est-il adapté aux enfants?

Ne manquez pas l'occasion de découvrir Farmer's Apprentice à Vancouver. Que vous soyez un amateur de cuisine ou simplement à la recherche d'une expérience culinaire unique, ce restaurant saura vous séduire. Réservez votre table dès aujourd'hui et plongez dans un monde de saveurs délicieuses.

Minimalist, farm-to-table eatery serving organic wines & contemporary Pacific Northwest meals.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfeXFTRGFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJiVOKeshzhlQRH8k4h0rMVc4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfeXFTRGFREAE

The tasting menu at this restaurant is absolutely perfect—every dish is filled with creativity. It def is a flawless dining experience from start to finish. We loved every single dish in the menu! The flavors are unique and truly memorable. I celebrated my birthday here, and it couldn’t have been a better choice. The attention to detail and exceptional service made the evening feel extra special. Highly recommended for any celebration or a night to indulge in an incredible culinary journey.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzemREOUlnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJiVOKeshzhlQRH8k4h0rMVc4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzemREOUlnEAE

While we were unable to participate in the tasting menu due to my myriad of food allergies, they were very accommodating and let me know what dishes were able to be modified or that were safe for me to consume.

We ordered the house sourdough with seaweed butter, celeriac tartare, chicories salad, and each had our own main.

The celeriac tartare was definitely the surprise dish of the meal with crisps and truffle pecorino. We both really enjoyed it as it had slight sweet elements along with the savoury celeriac.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURydnNyYmFBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJiVOKeshzhlQRH8k4h0rMVc4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURydnNyYmFBEAE

Very nice work done 👍🏻 We can tell the chefs have been put out so much heart into the dishes! Every one of them is a piece of art! Taste is good and just right! Most of the dishes are light and not heavy but we were full by the first main dish.
The weather is hot so as the restaurant! They tried to open the back door to get the air flow but not very efficient!
They don’t have any pop or juice for my children, but they have one mocktail for nonalcoholic drink!
It’s an open kitchen condition, so you will expect to have some smoky moments from time to time.
The waiter and waitress are very nice 👍🏻 They change our plates from different dishes, just wish they would change our cutleries too!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfak42RkFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJiVOKeshzhlQRH8k4h0rMVc4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfak42RkFREAE

We were excited to try this restaurant with local foods. The service was wonderful and the server explained all the dishes enthusiastically but when presented the food was overall quite disappointing. There was very little creativity for a Michelin restaurant and food was just mediocre, served family style.Same cutlery was reused for all 4 servings, which we felt was very unusual for a restaurant that boasts a Michelin rating. Kitchen staff, who were visible from our seats seemed rather low key and uninvolved The pork dish at $55 dollars looked more like a pork stew that was shared with 3 people. We would be hesitant to recommend this restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUX282ZWdRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJiVOKeshzhlQRH8k4h0rMVc4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUX282ZWdRRRAB

This is a very cozy and atmospheric little restaurant. The ambiance makes you feel right at home, and the service is exceptionally warm and friendly. The dishes are fresh and flavorful, making for an enjoyable dining experience. While the prices are somewhat on the higher side, the quality of the food justifies it. Among all the offerings, my favorite has to be the smoked olives, which are simply outstanding.

Farmer's Apprentice Restaurant à Vancouver : Cuisine locale et expérience authentique

Farmer's Apprentice, established in 2013, has become a notable establishment in Vancouver's culinary scene, known for its commitment to locally sourced, organic ingredients and a menu that evolves with the seasons.

L'histoire du Farmer's Apprentice, un joyau culinaire de Vancouver.

Fondé en 2013, le Farmer's Apprentice s'est rapidement imposé comme un établissement incontournable dans la scène gastronomique de Vancouver. Reconnu pour son engagement envers des ingrédients locaux, biologiques, et une cuisine qui évolue au rythme des saisons, ce restaurant a su captiver les amateurs de bonne chère et de produits authentiques.

Une ascension rapide et une reconnaissance nationale.

En seulement un an après son ouverture, en 2014, le Farmer's Apprentice a été classé deuxième sur la liste des Meilleurs Nouveaux Restaurants du Canada par EnRoute Magazine, soulignant son excellence culinaire et son concept innovant.

En 2015, le restaurant a élargi son empreinte avec l'ouverture de Grapes & Soda, un bar à vins naturel, consolidant sa réputation pour une cuisine innovante et engagée.

La rénovation de 2017 a permis au Farmer's Apprentice d'introduire de nouveaux formats de dégustation, y compris des dîners à prix fixe et des brunchs en style familial, offrant une expérience culinaire variée et adaptée à tous les goûts.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Groups

Farmer's Apprentice Restaurant is a minimalist, farm-to-table eatery in Vancouver's Fairview neighborhood, serving organic wines and contemporary Pacific Northwest meals. Known for its commitment to locally sourced ingredients, the restaurant offers a cozy atmosphere perfect for both romantic dinners and lively gatherings.

Farmer's Apprentice Restaurant

Farmer's Apprentice offers a seasonally changing menu with dishes crafted from locally sourced ingredients. The above items are examples of their offerings.

Smoked Olives

Quiche of the Day

Red Lentil Soup

Early Spring Harvest Salad

Open-Faced Smoked Salmon Sandwich

Milk-Braised Pork Shoulder

Tagliatelle with Spicy Rapini

Fresh-Caught Fish of the Day

Burrata and Beet Salad

Three-Egg Omelette

Beeswax Ice Cream

Sample Menu

découverte culinaire à Vancouver chez Farmer's Apprentice

entrée savoureuse pour débuter votre repas

Commencez votre expérience culinaire avec des options telles que les olives fumées, la quiche du jour ou la soupe de lentilles rouges, chacune mettant en valeur des ingrédients locaux et de saison.

plats principaux pour une expérience gastronomique

Les délices incluent la poitrine de porc braisée au lait, les pâtes tagliatelle avec de la rapini épicée ou encore le poisson frais du jour, chaque plat étant une célébration des saveurs locales.

Laissez-vous tenter par la glace à la cire d'abeille ou le crumble aux fruits, pour une touche sucrée qui complète parfaitement votre repas.

Profitez d'une sélection de vins locaux, de bières artisanales ou de cocktails classiques pour compléter votre expérience culinaire.

Découvrez nos plats du jour et nos menus saisonniers, préparés avec soin à partir d'ingrédients locaux pour une expérience authentique.

Découvrez l'élégance culinaire au Farmer's Apprentice à Vancouver, un restaurant canadien innovant. Savourez des plats frais et locaux dans une ambiance chaleureuse. Réservez vite votre table !

Farmer's Apprentice à Vancouver : Cuisine locale et ambiance cosy

Vancouver Municipality

Available Monday to Thursday from 5:00 pm to 8:30 pm, and Friday & Saturday from 5:00 pm to 9:00 pm.

Dinner Service

Special event on June 21 & 22, 2025, from 11:00 am to 2:00 pm.

BBQ Pop-Up

Farmer's apprentice restaurant Vancouver BC Canada dining experience overview location food drinks ambiance services specialties pricing events reservations accessibility 

A farm-to-table gem in Fairview Vancouver

Nestled at 1535 West 6th Avenue in the charming Fairview neighborhood of Vancouver, Farmer's Apprentice Restaurant offers an exceptional farm-to-table dining experience. This minimalist eatery is celebrated for its commitment to organic ingredients and contemporary Pacific Northwest cuisine, creating dishes that are both innovative and deeply rooted in local flavors.

Exceptional menu offerings and dining options

At Farmer's Apprentice, diners can indulge in a variety of thoughtfully prepared dishes designed to please adventurous foodies and local enthusiasts alike. The dinner service, priced at an accessible 35 CAD, invites guests to enjoy a diverse selection in a relaxed and welcoming atmosphere. For those seeking a more casual yet distinctive experience, the weekend BBQ Pop-up offers unique flavors for just 25 CAD, showcasing the kitchen's creativity with special seasonal dishes.

The atmosphere at Farmer's Apprentice is cozy and intimate, welcoming guests into a space that feels like home but with an elevated culinary twist. The open kitchen design allows diners to witness the passionate chefs crafting edible works of art, reflecting the restaurant's dedication to quality and detail. Outdoor seating is available for pleasant weather days, enhancing the dining experience with fresh air and neighborhood charm.

 with organic and locally sourced ingredients.

Farmer's Apprentice is fully reservable, ensuring you can secure your spot for an intimate dinner or a special celebration. Though the restaurant is not suitable for children and does not offer a children's menu, it is perfect for groups of adults seeking an authentic taste of Vancouver's culinary scene. Payment is convenient with accepted credit, debit, and NFC options, while the restaurant does not offer delivery but provides a welcoming dine-in experience with restroom facilities and outdoor seating.

Discover the artistic flair and local freshness that makes Farmer's Apprentice a must-visit spot in Vancouver's Fairview district. Book your table today and embark on a culinary adventure that celebrates the best of British Columbia's ingredients and innovative cooking.

Farmer's Apprentice Restaurant in Vancouver BC: A Farm-to-Table Gem with a Few Considerations 

Nestled in the vibrant Fairview neighborhood of Vancouver, Farmer's Apprentice Restaurant stands out as a minimalist, farm-to-table eatery that celebrates the flavors of the Pacific Northwest. This spot is renowned for its innovative and creative dishes crafted from fresh, locally sourced ingredients. Diners can expect a thoughtfully curated seasonal menu that changes regularly, offering a unique culinary journey with each visit.

Farmer's Apprentice offers a cozy and welcoming ambiance where guests feel right at home. The open kitchen design adds an engaging layer to the dining experience, allowing patrons to see the chefs at work, infusing each dish with evident passion and creativity. The staff is friendly and knowledgeable, enhancing the evening with warm and attentive service. Whether you are celebrating a special occasion or indulging in a casual meal, the restaurant’s attention to detail shines through.

The restaurant’s tasting menu is a standout, perfectly balancing creativity and memorable flavors in every dish. Highlights include the surprisingly delightful celeriac tartare with crisps and truffle pecorino, and the smoked olives that have earned rave reviews. The menu caters to various dietary preferences, including vegetarian options, and the kitchen is accommodating to food allergies, ensuring a safe and enjoyable meal for all guests.

the menu offers a unique and seasonal culinary adventure.

ensuring vibrant flavors and quality in every bite.

perfect for intimate dinners or celebrations.

who provide excellent service and detailed explanations of the dishes.

ensuring each visit offers something new and exciting.

Despite its many strengths, there are a few points to keep in mind. The higher price point reflects its upscale dining experience, which may not fit every budget. Seating capacity is limited, making it advisable to book reservations well in advance, especially for groups. Additionally, the restaurant does not offer takeout or delivery, so dining in is the only option. Some guests have noted that the open kitchen can lead to occasional smoky moments, and beverage choices for children are limited.

Overall, Farmer's Apprentice Restaurant provides a delightful farm-to-table dining experience with inventive dishes and a warm atmosphere. Its emphasis on local ingredients and seasonality makes it a must-visit for food lovers seeking a sophisticated yet inviting meal in Vancouver.

Metro Vancouver

The Farmer's Apprentice

Avsmakningsmenyn gav oss en fantastisk möjlighet att prova så många av deras kreativa rätter. Vi älskade alla rätter, men särskilt ankan och fisken. Deras meny ändras regelbundet, men vet att du kommer att hitta några fantastiska "foodie mat" här. Vi brukar hålla oss borta från avsmakningsmenyer på grund av mängden mat, men varje rätt var ganska liten, så det var verkligen inte för mycket mat i slutet.

Vi hade en fantastisk upplevelse som drivs av god mat och mycket hjälpsam/vänlig personal. Menyn var riktigt intressant och maten utmärkt, vi verkade föredra grönsaksrätter. Vi introducerades till apelsinvin för första gången!

Det finns inga lärlingar här. Bara Masters! Blandning bushido - som disciplin och högkvalitativa ingredienser presenteras du med toppen av Vancouver dining. Jag har hört att ägaren är japanska och det kommer inte som någon överraskning med tanke på perfektion som visas på detta tempel av kulinariska läckerheter i Vancouver. Prova allt. Jag tycker synd om dåren som inte gör det. Ta med matbyxor eller kimono! Banzai för böndernas lärling!

Innovativ och utsökt mat serveras i en avslappnad och vänlig liten restaurang. Vi beställde det underbara husbrödet, rökt oliver, shishito paprika, en rostad tomatsallad och långsamt kokt nötkött serverat med baba ganoush, torpedolök och grillade persikor följt av hallon sorbet och ananas weed glass. Allt var underbart.

Jag har utan tvekan sagt detta i en översyn av vissa andra exceptionella restauranger, men platser som denna kräver en sjätte stjärna eftersom jag har släppt ut några 5 stjärnor till platser som medan fantastiska inte var på den otroligt bra nivån på Farmer's Apprentice. Maten var underbart kreativ, men mest av allt vacker att äta. Det är vår första natt i Vancouver och om denna upplevelse förbättras är vi i en heluva-paus! Servrarna var utmärkta för att guida oss runt på menyn när det gäller storlekar på rätter. Vi beslutade i förväg att efterrätt- och ostalternativen inte tilltalade så plockade fem av de olika plattorna med olika storlekar. Alla var underbara. Vi hade bröd (fantastisk som smöret); sommargrönsaker med fava- och myntdopp (läckra); snap ärter (en ganska underbar anpassning av Padron paprika); rostad kål (härlig) och huvudrättens lax med den mest utsökta såsen. Min enda lilla niggle var att en av diskarna anlände innan vi var halvvägs genom en annan så att måltiden kunde ha varit lite mer lugn. Efter en öl och en härlig stilig martini-cocktail, hittade vi också ett lika bra vin som jag har druckit någonstans på mycket lång tid - söndag i augusti hudkontakt Pinot Gris från BC. Allt som allt en ganska fantastisk måltid.

Delar är små och perfekt utformade. Varje maträtt är intressant och kreativ. Bra ställe att dela så att du kan prova massor av olika saker. En underbar liten och speciell plats.

Jag älskar kärlek älskar konceptet med en provsmakningsmeny och önskar min hemstad Portland hade en större variation av blygsamma priser. Bonden lärling har fantastisk service, innovativa du härliga rätter och en prissättning de flesta människor kan splurge på. Mina recension bilder saknar regretfully rökt fläsk (skinka), ost och dessert kurser. Varje enskild maträtt smakar perfekt med flera umami-upplevelser. Jag kan inte säga vilken är min favorit. Vinparing var en vinnare trots att jag inte kunde slutföra mina egna hällningar.

Bonden lärling hade en underbar atmosfär, med ett elegant och rent utseende kombinerat med välbekanta hemma. Restaurangen är intim, med tillägg av en 70-talets stilmottagare och rekorduppsättning, spelar spelningar hela kvällen och lägger till en personlig touch. Med en rekordhoppning och kräver uppmärksamhet av servern tillåts det för roligt konversation och diskussion över de poster som spelas. Servrarna var vänliga och knowledgable om menyn. Menyn själv är enkel, med ett urval av tre provsmakningsmenyer, som ger gott om hälsosamma och vegetariska vänliga alternativ. Alla alternativ är provsmakning delar, som vissa i vår part hoppas var större, men all maten var kokta expert. Två typer av fisk, spannmål, beats, yoghurt dressings, squab, hemgjorda bröd och ostkaka var alla en del av våra sex kurser, och jag lämnade känslan nöjd och glad. Denna restaurang möjliggör nära samtal med vänner och ger olika hälsosamma och välsmakande alternativ. Vår måltid var $ 65 per person och en $ 13 cocktail. Om du letar efter en smak av lokalt producerad och hälsosam mat över flera kurser i en vänlig och intim miljö, kommer The Farmers Apprentice att passa dina behov.

Måltiderna serveras som en serie kurser, inklusive vegan, kött, fisk och vegetarisk. Vi delade en 6-rätters pescatarian och ett 5-kurss veganskoffer. Varje bit var helt utsökt.

Jag har varit här två gånger nu, och båda gångerna var jag väldigt imponerad. Det är en bra meny, och en bra paced kväll (förväntar sig att äta i 2 - 2. 5 timmar) med alla 7 banor. Tjänsten var fantastisk båda besök. . . mycket knowledgable med vinlistan och hjälpsam med parning. Jag kan inte vänta med att gå tillbaka!

I en mycket avslappnad och "faux neglig" men nyuppfind atmosfär försöker restaurangen vara en del av en trend som faktiskt är. . . föråldrad. Mycket dyrt för originaliteten och kockens ansträngningar. . .

Omnivore provsmakning menyn med vinparodlingar var en god och intressant måltid, serveras i en lugn (men inte långsam!) Takt över kanske 1. 5 timmar. Maten var väl förberedd och presenterades elegant. Utrymmet är ett litet vardagligt däck med 4-5 bord, inuti är lite snyggare men fokus ligger på maten mer än inredningen. Personalen var mycket knowledgable om mat och vin, från förberedelse till proveniens. Om du vill gå bort från bordet känner du att du behöver en tupplur eftersom du åt för mycket, det här är inte din plats men det är väl värt priset för måltiden. Vegetarisk meny var lika bra och i själva verket hade allroundmenyn bara tre kurser med fisk eller kött. Jag saknade det inte. Mycket låg karb meny om det är din sak. Massor av fokus på BC-produkter, självklart men inte exklusivt.

Fruktansvärt med skrämmande service! ! ! Omnivore säsongsbetonad kockmeny: Båda tallrikarna av Ling torsk var råa, rosa och strängiga bitar fanns fortfarande i mitten. Servitrisen (ägarens fru) var inte en bit ursäkta om det och hade en dålig attityd i att lösa det. Ankan var overcooked, tjuv och sås var över saltad. Mycket stickig på proteindelar, t.ex. ) 1. 5 "fyrkantig torsk, 3 pinky - nagelformade bitar av ostron, sashimi-storlek skiva anka.

Min man och jag gick till bondens lärling nyligen på en resa till Vancouver. Servitrisen var mycket vänlig; när vi frågade vad ett apelsinvin var, tog hon över två olika för oss att försöka. Samma med en öl på kranen. Väldigt generös. Maten var kreativ; vissa var läckra (lammet var perfekt kokta) några var bra men verkade som om det inte var fullt utvecklat (idé klokt). Fortfarande vi haft måltiden och skulle rekommendera att ge denna plats ett försök.

Det här stället är en uppfriskande perspektiv på lokala råvaror mat. Måltider är unika och välsmakande. Maten kommer på små tallrikar så om din som söker för en ton av mat, anser ska åka någon annanstans. Måltid kan vara dyrt men det är definitivt värt det, speciellt om ditt besök. Jag skulle rekommendera.

Découvrez Farmer's Apprentice à Vancouver, un restaurant saisonnier dédié à la cuisine locale, bio, et artisanale. Réservez pour une expérience culinaire unique.

Farmer's Apprentice Vancouver : Restaurant Écologique & Gourmet

Profitez d'une expérience culinaire authentique à Vancouver avec Farmer's Apprentice, un restaurant farm-to-table offrant une ambiance rustique et des plats innovants.

Expérience Culinaire à Vancouver : Farmer's Apprentice Restaurant

Visitez Farmer's Apprentice à Vancouver pour savourer des plats saisonniers, avec options végétariennes et végétaliennes, dans un cadre intime et durable.

AnnaLena

Fable Kitchen

Maenam